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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Espagnol Niveau scolaire
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Sommellerie

Contrat :
Alternance/Apprentissage CDI

Zone de recherche :
Occitanie Provence-Alpes Côte d'Azur
France France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Apprentie btsa viticulture Œnologie

CV en ligne depuis le : Lundi 12 avril 2021

FORMATION

En cours depuis 2020	Mention complémentaire
	Sommellerie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA

En cours depuis 2020	Wine and Spirit Education Trust Level 3
	Oenologie
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	En attente des résultats.

2020/2020	Wine and Spirit Education Trust Level 2
	Oenologie
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA

2013/2015	Brevet de Technicien Supérieur
	Génie culinaire et Art de la table
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

2012/2013	Baccalauréat Technologique
	Hôtellerie- Restauration
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA

2010/2012	Brevet de Technicien Supérieur
	Assistante Manager
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

2007/2010	Baccalauréat Sciences et Technologies de la Gestion
	Spécialité Gestion des systèmes d’information
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA

EXPERIENCE

En poste depuis le 09/2020	Apprentie Sommellerie
	RESTAURANT LA SCENE ** de STEPHANIE LE QUELLEC
	Sommellerie
	Inventaire, Mise en place, service, réapprovisionnement, vérification des livraisons, entretien du matériel

du 05/2019 au 05/2020	Superviseur en charge de la sommellerie
	MANDARIN ORIENTAL PARIS - Palace - Camélia - Paris 1er
	Sommellerie
	Gestion de commande de la cave du jour, Formations de l'équipe, Accords mets et vins, Service, Inventaire, Mise en place, réapprovisionnement, vérification des livraisons, entretien du matériel, suivi de la carte.

du 09/2016 au 09/2017	Chef de rang
	BONVIVANT - Brasserie- Cave à vin - Paris 5éme
	Sommellerie
	Chef de rang + Vente à la cave.

PROJET PROFESSIONNEL

Je suis actuellement en mention complémentaire sommellerie au sein de l'école Ferrandi Paris, j'ai également profité de cette année particulière pour passer la certification WSET 2 et 3 (en cours). Je suis titulaire des BTS Assistante de direction et Hôtellerie - Restauration Je souhaite intégrer Le BTSA Viticulture Œnologie fin de travailler par la suite au sein d'une structure viticole.