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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Niveau scolaire
Espagnol Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Contrôle / Qualité / Sécurité Production / Embouteillage

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Auvergne-Rhône-Alpes Provence-Alpes Côte d'Azur Bourgogne-Franche-Comté
France Suisse Espagne

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Oenologue - maître de chai

CV en ligne depuis le : Jeudi 04 mars 2021

FORMATION

2019/2021	Diplome national d'oenologue
	Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	DNO = Production viticole, qualité, réglementation, analyse laboratoire, conseil...

2017/2019	Master Sciences de la vigne et du vin
	Viticulture - oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Viticulture et oenologie = Base de la production, microbiologie, physiologie et anatomie de la vigne, coût de production....

2014/2017	Licence 3 - Sciences de l'univers et de la Terre
	Géologie
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Analyse de l'environnement, pédologie, analyse sol...

EXPERIENCE

du 06/2020 au 12/2020	Stagiaire Oenologue
	IFV - Sicarex
	Chai / Vinification
	Stage sur les leviers d'adaptations au changement climatique dans la région Beaujolaise. Analyse en viticulture : suivi de différents cépages, suivi apex, véraison, maturité, delta C13...

du 08/2019 au 10/2019	Stagiaire Oenologue
	Cave coopérative Oedoria
	Chai / Vinification
	Vinification en cave coopérative à Theizé, chez Oedoria, dans le Beaujolais.

du 03/2019 au 08/2019	Stagiaire en R&D vinicole
	INRA Pech Rouge
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Stage sur la microfiltration tangentielle, développement de nouvelles membranes de filtration.

du 03/2018 au 05/2018	Stagiaire en R&D vinicole
	Amarante Process - Bordeaux
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	- Sujet: Gestion des pesticides sur des vins bordelais avec un média filtrant innovant - Utilisation d'outils scientifiques : HPLC, Spectrophotomètre

du 06/2011 au 06/2020	Tâcheron - Vendangeur
	Leroy - Maison Champy - Domaine des Monts Luisants
	Chai / Vinification
	Vendange au domaine des Monts Luisants a Morey-Saint-Denis chaque année depuis 2011 Travaux de palissage, travaux en vert... chez Leroy à Auxey-Duresses et chez la Maison Champy pendant les périodes de vacances scolaires.

PROJET PROFESSIONNEL

Intégrer un domaine responsable et dynamique en tant qu’œnologue ou maitre de chai. Cela me donnerait une réelle opportunité dans mon parcours et m'offrirait une perspective motivante pour continuer d'évoluer dans le monde de la viti/viniculture. Créatif et dynamique, je sais faire preuve d'une grande capacité d’adaptation et je n'ai jamais eu de mal à m'intégrer rapidement dans une équipe.