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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Espagnol Notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Contrôle / Qualité / Sécurité Viticulture

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Chargée de développement environnemental

CV en ligne depuis le : Dimanche 10 janvier 2021

FORMATION

2019/2020	Bachelor Techniques Environnementales
	Techniques Environnementales
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Licence par voie d'alternance que j'ai réalisé au sein du Château Latour-Martillac. J'ai travaillé sur la mise en place de la certification HVE3 et j'ai participé aux vinifications.

2017/2019	BTSA Viticulture Oenologie
	Viticulture Oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Diplôme par alternance que j'ai réalisé au Château Haut-Brion à Pessac.

2014/2017	Bac Professionnel Conduite et Gestion des exploitations Vignes et Vin
	Conduite et Gestion des exploitations Vignes et Vin
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	Durant mes trois années de bac j'ai réalisé de nombreux stages au Château Seguin à Canéjan, à la Bodega

EXPERIENCE

du 08/2020 au 11/2020	CDD Ouvrier de Cave
	Château Latour-Martillac
	Chai / Vinification
	Réalisation des vinifications 2020 en commençant par les contrôles de maturité puis la réception vendange. J'ai réalisé le débourbage,bâtonnage, ouillage, les levurages, les pratiques d'extraction, soutirage en cuve, décuvage, assemblage, désinfection.

du 08/2019 au 08/2020	Apprentissage
	Château Latour Martillac
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Durant mon année d'alternance j'ai participé aux vinifications 2019, ainsi qu'à la mise en place de la certification HVE3 avec la création du classeur suivi des déchets, la réalisation du document unique, réalisation des supports nécessaires pour le suivi des campagnes phytosanitaires, traitement de l'IFT 2019, dossier proximité riverain, mise en place d'un suivi annuel pour le cahier d'épandange.

du 08/2017 au 08/2019	Apprentissage
	Château Haut-Brion
	Viticulture
	Durant mes deux années d'apprentissage j'ai travaillé au sein du pôle viticole avec la réalisation de la taille, des préparations de bouillies phytosanitaires et des travaux en vert. J'ai également travaillé au sein du pôle vinicole avec la réalisation des vinifications, pratique du débourbage, collage, bâtonnage, soutirage à l'esquive. Réalisation d'une expérimentation sur le suivi d'une plateforme de compostage de sarments avec la valorisation des sous-produits viti vinicoles qui m'a permis de travailler au sein du pôle QHSE avec la réalisation de relevés GPS pour des cartographies, bilans énergétiques, inventaire des EPI et trousses de secours, fiches d'instruction de travail sur la sécurité.

du 08/2015 au 09/2015	Stagiaire
	Château Tagonius
	Chai / Vinification
	Réalisation des vinifications au sein d'une exploitation en Espagne, réalisation d'huile d'olive.

du 06/2015 au 08/2015	Stagiaire
	Château Haut-Brion
	Viticulture
	Différents stages (février, juin, août) avec la réalisation de la taille, de la complantation, travaux en vert, contrôles de maturité, suivi analytique des vins.

du 12/2012 au 01/2013	Stagiaire
	Laboratoire Sovivin
	Chai / Vinification
	Stage de découverte avec la réalisation de nombreuses analyses sur les bouchons, des analyses de sol ainsi que des analyses organoleptiques.

PROJET PROFESSIONNEL

Grâce à mon cursus dans le production viticole ainsi que l'environnement, je souhaite aujourd'hui participer au développement environnemental au sein d'une exploitation viticole et l'accompagner dans ses démarches (HVE, TERRA VITIS, SME, ISO 14001...)

CENTRE D'INTERETS

Je participe régulièrement à des animations dans le milieu du vin telles qu'animer un stand de dégustation lors du week-end des Meilleurs Liquoreux du Monde en 2017, le service aux portes ouvertes de Sauternes en 2016, service et animation au week-end portes ouvertes au Château Bouscassé à Madiran en 2015 et animation pour les enfants au week-end portes ouvertes pour le Château Rayne Vigneau en 2019. En dehors du milieu de vin, je pratique l'équitation depuis de nombreuses années.

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