CV en ligne depuis le : Lundi 04 janvier 2021
2018/2020 | Diplôme National d'Oenologue |
Oenologie et vinification | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
oenologie, viticulture, pratique oenologique et suivi en laboratoire |
2017/2020 | Diplôme d'ingénieur spécialité viticulture oenologie |
Viticulture et oenologie | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
connaissance du monde agricole, fonctionnement et conduite des agrosystèmes (bilan hydrique, azoté, carbone), physiologie de la vigne, innovation technologique, gestion d’un calendrier phytosanitaire pour un domaine viticole et mode de conduite, Algorithme et programmation, études statistiques, démarche scientifique. |
du 06/2020 au 10/2020 | Stagiaire dans un laboratoire de recherche |
laboratoire LETG de l’UMR 6554 CNRS, Rennes, | |
Contrôle / Qualité / Sécurité | |
Sujet d’étude : Spatialisation de la faisabilité de la viticulture en Bretagne et identification des zones potentielles viticoles dans la région dans un contexte de changement climatique. Responsabilités : Gestion de données spatialisées; analyses climatiques et calcule d'indices bioclimatiques en lien avec les données modélisées du changement climatique ; analyses statistiques; cartographie avec SIG. |
du 06/2019 au 11/2019 | Stagiaire - traveaux en vert et suivi des fermentations + expérimentation |
Fattoria Sardi Giustiniani (19 ha, Biodynamie, oeno-tourisme), Toscane (Italie) | |
Chai / Vinification | |
Sujet d’étude pour le mémoire de DNO : Comparaison de l’impact des différentes techniques de vinification sur la couleur du rosé, à partir du cépage Sangiovese. Responsabilités : travail en vert (palissage, désherbage, épamprage, effeuillage) ; travail au chai (remontage, soutirage, ouillage) ; travail au laboratoire (contrôles de maturité, suivi de fermentation) Expérimentations : analyse sensorielle et test triangulaire avec 21 dégustateurs, analyses chimiques, chromamétrie et analyses statistiques. |
du 04/2018 au 07/2018 | Stagiaire - traveaux en vert et suivi des fermentations + expérimentation |
Château de Buffavent (23 ha, agriculture raisonnée, oeno-tourisme), Denicé (69640), Beaujolais des Pierres Dorées. | |
Viticulture | |
Sujet d’étude : Étude de l’impact de deux types de désherbage sur la faune et la flore sur une parcelle viticole. Activités : travail en vert (palissage, replantation des manquants, piquets, rognages) ; travail au chai (suivi FML des barriques) ; œno-tourisme (aide au château, traduction des dégustations) Expérimentations pour le rapport de stage : étude de biodiversité, avec suivi d’insectes, suivi ornithologique, suivi de ver de terre et suivi de la flore d’après des protocoles élaborés par MNHN, l’Université de Rennes, l’INRA, AgroCampus Ouest et le CNRS |
Etant jeune diplômée, j'aimerai continuer mes études pour obtenir une double compétence en systèmes informatiques ouverts. J'aimerai, en projet profesionnel, pouvoir travailler sur des sujets de recherche et réaliser des modèles permettant aux viticulteurs et oenologues à la prise de décision afin de s'adapter aux demandes du consommateur ainsi qu'au changement climatique qui créent des contraintes pour la filoère viticole. |
Environnement, choix des cépages et portes greffes, selection massale, dégustations |
Recherches fréquentes
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