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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Direction Œnotourisme Chai / Vinification

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Provence-Alpes Côte d'Azur
France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Régisseur / management de domaine

CV en ligne depuis le : Mercredi 06 janvier 2021

FORMATION

2009/2009	Mairise Management
	Management
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Maitrise Management acquise à l'Université de Sherbrooke (Canada) autour des matières principales : gestion de projets, gestion administrative, gestion des ressources humaines, gestion de crise.

2008/2009	Master 2 Management de l'Administration
	Mangement
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Master Management de l'Administration regroupant des matières comme la gestion des ressources humaines, la gestion financière, le droit français...

EXPERIENCE

En poste depuis le 07/2010	Consultant en organisation
	PricewaterhouseCoopers Advisory
	Administration / Finance/ RH
	Conseil en management pour des organisations publiques et privées : définition et pilotage de projets de transformation (stratégie, planification, exécution, reporting), gestion du changement, gestion des ressources humaines (compétences, formations, outils technologiques...), management de projets.

du 07/2009 au 01/2010	Assistant caviste
	Cave coopérative "Le Cellier des 3 Collines"
	Chai / Vinification
	Assistant du caviste dans toutes les activités de vinification : - mise en place de la saison de vendange : nettoyage des cuves (béton / résine / inox), des équipements (pressoirs, quais) et des locaux, réassort des matières premières, organisation des locaux. - activités de vinification : soutirage des presses, transfert en cuve de décantation, contrôle quotidien des températures/sucres, montage des levures, réalisation des opérations de collage, transfert en cuve de vinification...

du 07/2008 au 10/2008	Assistant caviste
	Cave coopérative "Le Cellier des 3 Collines"
	Chai / Vinification
	Assistant du caviste dans toutes les activités de vinification : - mise en place de la saison de vendange : nettoyage des cuves (béton / résine / inox), des équipements (pressoirs, quais) et des locaux, réassort des matières premières, organisation des locaux. - activités de vinification : soutirage des presses, transfert en cuve de décantation, contrôle quotidien des températures/sucres, montage des levures, réalisation des opérations de collage, transfert en cuve de vinification...

du 07/2007 au 10/2007	Assistant caviste
	Cave coopérative
	Chai / Vinification
	Assistant du caviste dans toutes les activités de vinification : - mise en place de la saison de vendange : nettoyage des cuves (béton / résine / inox), des équipements (pressoirs, quais) et des locaux, réassort des matières premières, organisation des locaux. - activités de vinification : soutirage des presses, transfert en cuve de décantation, contrôle quotidien des températures/sucres, montage des levures, réalisation des opérations de collage, transfert en cuve de vinification...

PROJET PROFESSIONNEL

Après 10 ans d'expérience comme consultant en management dans un cabinet de conseil international, je cherche à donner une nouvelle direction à mon projet professionnel. Fort de plusieurs saisons passées comme caviste assistant dans une coopérative du Centre Var, je cherche aujourd'hui à revenir à cette première expérience professionnelle fort des compétences acquises dans le secteur du conseil. Mon projet s'oriente donc vers le pilotage, le développement d'un domaine ou d'une marque viticole.

CENTRE D'INTERETS

- Le secteur du vin et de la viticulture au sens large - Les échanges et la transmission auprès du public (local comme international) - Le développement de réseau auprès d'acteurs publics et privés - La vinification pour l'avoir géré pendant plusieurs saisons en coopérative

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