CV en ligne depuis le : Lundi 01 janvier 2024
En cours depuis 2021 | BTSA Viticulture Oenologie |
Viticulture Oenologie | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
BTSA VO en 1 an, formation initial en cursus accéléré avec stages ponctuels |
2015/2016 | Licence Professionelle |
Commerce International | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
Réalisée en alternance, 1 an en tant qu’assistante commerciale pour une agence d’évènementiel chez Austrasia Évènements, Metz (57, France) |
2012/2014 | BTS |
Management des Unités Commerciales | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
Réalisé en alternance, 2 ans en tant que vendeuse et assistante manager chez Mondial Tissus, Essey-lès-Nancy (54, France) |
2006/2008 | Baccalauréat |
Littéraire | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
En poste depuis le 06/2023 | Assistant maître de chai / employé viti-vinicole |
Domaine David-Beaupère | |
Viticulture | |
Vinifications et management équipe cave Travaux en verts et palissage Apprentissage conduite tracteur et bûcheronnage Administratif : prise en main logiciel IsaVigne pour DRM, DSA, commandes et facturation |
En poste depuis le 12/2022 | Maître de chai (remplacement) / employé polyvalent |
Mas Costeplane | |
Chai / Vinification | |
Travaux de cave: soutirages, collages, assemblages, entonnages, sulfitages… Filtration et mise en bouteille Taille (Cordon de Royat) et travaux en vert : ébourgeonnage, relevage, écimage, effeuillage… Apprentissage conduite tracteur |
du 08/2022 au 11/2022 | Assistant maître de chai |
Domaine Vico / Clos Venturi | |
Chai / Vinification | |
Vinifications en blanc, rosé et rouge (4500hl/an) Réception vendange, levurages, soutirages, collages, débourbages, décuvages, assemblages, entonnages, sulfitages Maîtrise des différents produits oenologiques et outils de cuverie (pressoirs, pompe de flottation, débilitre, R pulse, clicker...) |
du 12/2021 au 07/2022 | Stagiaire viti-vinicole |
Domaine Franz Chagnoleau | |
Viticulture | |
Taille Guyot-Poussard (Guyot simple pliage arcure et gobelet), tirage de bois, plantation, complantation, pliage. Greffage Omega pour pépinière privée Travaux en vert Etiquetage et préparation de commandes |
du 08/2021 au 12/2021 | Assistant de vinification |
Domaine Nicolas Delfaud | |
Chai / Vinification | |
Organisation cuverie et chantier de vendanges Contrôles maturité, suivi des fermentations, remontages, pressurages, soutirages, collages, débourbages, décuvages |
du 09/2020 au 03/2021 | Chef d'équipe / employé polyvalent |
Château les Carmes Haut Brion | |
Viticulture | |
Encadrement du personnel saisonnier (5 à 20 personnes), gestion logistique des chantiers Travaux viticoles manuels courants : vendanges, semis, complantation, tirage de bois, installation de bougies antigel… |
du 08/2019 au 09/2019 | Ouvrier viticole |
Obsidian Wines Ltd | |
Viticulture | |
Taille et pliage sur fil |
du 03/2019 au 03/2020 | Chef d'équipe / employé polyvalent |
Man O' War Vineyards | |
Viticulture | |
Encadrement du personnel saisonnier (10 à 30 personnes) Travaux en vert et vendanges manuelles |
du /2020 au /2021 | Ouvrier viti-vinicole |
Domaine Jean-Jacques Confuron | |
Viticulture | |
Travaux en vert Réception vendange et opérations techniques à la cave Etiquetage et préparation de commandes |
5 années d'expériences pour différents domaines (Nouvelle-Zélande, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc et actuellement dans le Beaujolais) sur des postes polyvalents vignes-cave au sein d’équipes diverses. J’ai un intérêt particulier pour les expérimentations, les pratiques biodynamiques, l’agroforesterie et le respect du vivant. J’ai validé un BTSA Viticulture-Oenologie en juillet 2022 à Mâcon. |
Photographie - Romans graphiques - Cyanotype - Concerts - Cuisine |
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