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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Espagnol Lu, écrit, parlé
Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Œnotourisme Œnotourisme Sommellerie

Contrat :
CDI CDI

Zone de recherche :
Provence-Alpes Côte d'Azur Languedoc Roussillon Rhône-Alpes
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Création entreprise

CV en ligne depuis le : Mardi 09 mars 2021

FORMATION

1991/1998	BTS art de la table et du service, mention complémentaire sommellerie
	Sommelier
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	BTH 1991 à 1995 BTS Art de la table et plaisir du service 1995 à 1997 Mention Complémentaire Sommellerie 1997 à 1998

EXPERIENCE

du 10/2009 au 05/2019	CHEF Sommelier
	Auberge du Pont PAUL BOCUSE 3 étoiles depuis 1965
	Sommellerie
	Dégustation hebdomadaire de vins Sélections des vins pour la carte des vins et vins servis au verre Gestion du stock cave (20000 bouteilles !!) Conseils et service du vin au restaurant aux clients

du 10/1999 au 09/2009	Commis sommelier
	Maison TROISGROS 3 étoiles Michelin depuis 1968
	Sommellerie
	Mise en place Approvisionnement cave et frigo Service en salle des vins aux clients

PROJET PROFESSIONNEL

J’aimerai reprendre ou créer des chambres d’hôte ou gîtes avec un thème sur le vin ( visite vigneron, vignobles, conseil en vin particuliers ou professionnels, restaurateurs, Degustation avec possibilité d’achat de vins ....)