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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Espagnol Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Approvisionnement / Achats Commerce Commerce

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Île-de-France Ile-de-France
France France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Commercial secteur vinicole

CV en ligne depuis le : Vendredi 03 avril 2020

FORMATION

2015/2015	Certificat
	Les techniques de dégustation du vin
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	Formation Franck Thomas – Paris Formation aux techniques de dégustation du vin Intervenant : Meilleur sommelier d’Angleterre et d’Europe 2000. MOF 2000

2012/2013	Mastère Spécialisé
	Management de Projets Complexes
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)
	Mastère Spécialisé Management de Contrats Complexes - Arts et Métiers – Paris Maîtrise complète du cycle de vie d’un contrat industriel, gestion financière, marketing, risques, stratégie, achats, processus de contractualisation, de réalisation et de clôture.

1999/2004	Ingénieur
	Gestion de l'Energie, de l'Environnement et des Ressources
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Diplômé de l’ESME Sudria – Paris Ecole d’Ingénieurs de l’innovation, des Sciences de l’Energie et des Technologies Avancées Génie Electrique Spécialisation en Gestion de l’Energie, de l’Environnement et des Ressources 1er prix pour le projet de fin d’études : création d’un logiciel de dimensionnement

EXPERIENCE

En poste depuis le 04/2015	Responsable Cave et Epicerie
	La Maison Plisson
	Commerce
	LA MAISON PLISSON – Paris (75003) – Alimentation générale de qualité Responsable Epicerie, Cave et Logistique 250m2 d’épicerie et 300m2 de stocks excentrés Chargé des ouvertures, fermetures de la boutique Développement des ventes (événements, accords mets&vins, carte du restaurant ..) Conseils et fidélisation des clients Animation de 2-4 vendeurs

du 11/2009 au 06/2010	Gérant
	CAVAVIN
	Chai / Vinification
	Etude de création d’un commerce de vins sous enseigne Business Plan validé Projet transféré à un tiers Ouverture du magasin rue Oberkampf à Paris 11ème

du 03/2005 au 11/2014	Chef de Projets Complexes
	TECHNIP, Groupe DCNS, ALSTOM Transport, JACOBS, SPIE, INGEROP, VINCI ENERGIES

	Entre 2005 et 2014 : 8 années d’expériences dans les métiers de chefs de projets dans des projets complexes de l’industrie, validés par un Bac+6. Je maîtrise ainsi le cycle de vie complet d’un contrat industriel. Animation d’équipe, achats, contract management, études, travaux, planning, risques, offres, coût, REx…

du 09/2001 au 04/2004	Fondateur
	BACCHUS
	Direction
	Fondateur de Bacchus, club Œnologie de l’ESME Sudria Dégustations, formations encadrées, avantages chez des cavistes, 1 événement par mois, 50 membres annuels

du 09/2000 au 04/2004	Gestion d'une cave pour événements
	ALLEGRIA
	Approvisionnement / Achats
	Agence d’événementiels autours de l’Art de Vivre Gestion de la cave à vin : classement, préparation et retour des commandes, inventaires. Participation à la mise en œuvre et au suivi des événements. Clients : Banque Populaire, Caisse des Depots, Gesys, Guittet, associations d’anciens ingénieurs ..

PROJET PROFESSIONNEL

Après 8 années dans les projets de management complexes puis 5 années en tant que responsable de la cave et de l’épicerie de Plisson, je recherche un nouveau challenge dans du monde vinicole. J'ai toujours su m'adapter à mes environnements. Je peux donc vous apporter mes bagages autour de l'art de vivre et du vin alliés à mes capacités commerciales, organisationnelles ainsi que celle de gestionnaire.

CENTRE D'INTERETS

Le vin m'a toujours intéressé, j'y ai été baigné. Ma famille fait un Saint Emilion Grand Cru depuis 1821. J’ai travaillé à temps partiel 4 ans dans une cave à vins en événementiel pour financer mes études d’ingénieurs à Sudria dans laquelle j’ai créé le club œnologie Bacchus. Aujourd'hui je passe du temps avec ma famille et mes 4 enfants. J'apprécie ces moments sportifs à la mer et à la montagne tout au long de l'année. De plus, pour m'entretenir au quotidien, je fais du Pilates depuis 3 ans.

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