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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+4 (maîtrise,M1 )
Langues : Espagnol lu, écrit, parlé
Anglais lu, écrit, parlé
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Œnotourisme Marketing / Communication Administration / Finance/ RH
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Toutes les régions (France) Bourgogne
France Espagne
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Assistante de projet et de développement oenotouristique

CV en ligne depuis le : Samedi 01 février 2020

FORMATION

2018/2019 Diplôme Universitaire "Vin, Culture et Oenoutourisme"
  Oenotourisme
  Université ou école publiques
  Bac+4 (maîtrise,M1 )
 
2018/2019 Diplôme Universitaire "Terroirs et Dégustation"
  Connaissance des terroirs viticoles
  Université ou école publiques
  Bac+4 (maîtrise,M1 )
 
2007/2010 Licence de management touristique
  Hôtellerie et restauration
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
 

EXPERIENCE

du 03/2018 au 06/2019 Responsable de salle
  Restaurant "Le Chanoine" (Dijon)
  Commerce
  Gestion des réservations et du service, élaboration de la carte des vins, gestion de la cave, organisation d’événements.
du 02/2017 au 02/2018 Chef de rang
  Restaurant "El Traga" (Séville, Espagne)
  Commerce
  Accueil et conseil de la clientèle, gestion du service, mise en place du restaurant.
du 11/2016 au 01/2017 Travail volontaire en Espagne pour apprendre la langue
  Hôtel rural
  Commerce
  Nettoyage et entretien de l'hôtel, aide à la cuisine et à la gestion des pages de réservations de l'hôtel.
du 12/2015 au 10/2016 Responsable de salle
  Restaurant "Un moment à part" (Lyon)
  Commerce
  Gestion du service et de la clientèle, ouverture et fermeture du restaurant, gestion de la caisse.
du 12/2012 au 11/2015 Directrice de salle
  Restaurant "Le Do Mo" (Lyon)
  Commerce
  Gestion de l'établissement et du personnel, réalisation des plannings et des entretiens d'embauche, gestion des réservations, commande des boissons, organisation des séminaires et des événements de groupe.
du 04/2012 au 10/2012 Chef de rang
  Restaurant "Le Rouf" (Porto-Vecchio, Corse)
  Commerce
  Assurer le bon déroulement du service, accueil et gestion de la clientèle, mise en place du restaurant...
du 08/2010 au 12/2011 Chef de rang
  Restaurant "Le Do Mo" (Lyon)
  Commerce
  Gestion du service, accueil des clients, mise en place du restaurant...

PROJET PROFESSIONNEL

Titulaire des diplômes universitaires "Vin, Culture et Oenotourisme" et "Terroirs et Dégustation que j'ai obtenu à l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin à Dijon, je souhaite aujourd'hui me consacrer pleinement au monde viticole. Grâce à ces deux formations, j'ai acquis un ensemble de connaissances solides sur les composantes des terroirs viticoles (histoire, construction, valorisation, préservation...) que je souhaite mettre à profit dans un projet professionnel.

CENTRE D'INTERETS

Visites de domaines viticoles, participation à des conférences et des colloques sur le monde viticole, dégustatrice au Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, bénévole pour la Banque Alimentaire, voyages, lecture, cinéma...
 

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