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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Français Langue maternelle
Anglais Lu, écrit, parlé
Italien Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Contrôle / Qualité / Sécurité Viticulture

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Provence-Alpes Côte d'Azur
France

Disponibilité :
En veille

CV Vitijob

Caviste / maître de chai / seconde d'exploitation

CV en ligne depuis le : Mercredi 23 août 2023

FORMATION

2020/2022	BTS Viticulture oenologie
	viticulture oenologie
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

2016/2017	Licence professionnelle Qualité Hygiène Sécurité Sanitaire
	.
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

EXPERIENCE

En poste depuis le 08/2020	seconde cave et vigne
	Gassier
	Chai / Vinification
	Planification de certaines taches / Réalisation de toute les taches de la réception des raisins à la vente en vrac de vin filtré + toutes les taches de l'entretien de la vigne

du 02/2020 au 07/2020	Ouvrière viticole / aide caviste
	Domaine des masques
	Viticulture
	Taille et autres travaux de la vigne élevage du vin (barriques, cuve inox) et mise en bouteille

du 08/2019 au 12/2019	Aide caviste
	Vigneron Chevron Villette
	Chai / Vinification
	Pressurage, ajout produit Oeno, débourbage, collage, levurage, suivi de fermentation, soutirage, assemblage, préparation pré-mise, filtration, nettoyage et désinfection.

du 02/2019 au 05/2019	Aide caviste
	Plantagenet (Australie)
	Chai / Vinification
	Ajout de produit œnologique, flottaison, débourbage, levurage, remontage, pigeage, soutirage, élevage en fûts (remplissage, hygiène, soutirage, ouillage), transfert, ...

du 08/2018 au 12/2018	Aide caviste
	Château de la Coulerette
	Chai / Vinification
	Réalisation de toutes les tâches de la réception du raisin aux assemblages

du 02/2018 au 05/2018	Aide caviste
	Richmond Plains - Te Mania (Nouvelle-Zélande)
	Chai / Vinification
	Réalisation de toutes les tâches de la réception du raisin à l’elevage en fûts ou cuve

du 08/2017 au 12/2017	Responsable Tracabilité / assistante qualité cave coopérative
	Laudun Chusclan Vigneron
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Mise à jour HACCP Traçabilité sur Agreo Inventaire produits oeno

PROJET PROFESSIONNEL

Après avoir été assistante qualité dans une cave coopérative j’ai effectué 8 saisons de vinification en tant qu’aide caviste / caviste / seconde (dont 2 dans l'hémisphère sud). Aujourd’hui je suis à la recherche d’un poste de caviste confirmée / maître de chai.