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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues : Français Langue maternelle
Italien niveau scolaire
Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Sommellerie Commerce
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Auvergne-Rhône-Alpes Bourgogne-Franche-Comté Centre-Val de Loire
France
Disponibilité :
Moins de 2 mois
CV Vitijob

Caviste, sommelier

CV en ligne depuis le : Lundi 04 novembre 2019

FORMATION

2014/2016 Btsa viticulure oenoligie
  viticulture oenologie
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  Bac L en 2010 L1 de philosophie en 2011 Chef de rang en restauration jusqu'en 2014 Btsa viti oeno de 2014 à 2016. Chef d'exploitation double actif ouvrier viti-vinicole de 2016 à 2018. Sommelier depuis fin 2018.

EXPERIENCE

En poste depuis le 11/2018 Sommelier
  Brasserie des monts d'or
  Sommellerie
  Sélection et achat des vins. Conseil auprès de la clientèle. Activité restauration bistonomique et caviste.
du 03/2017 au 11/2018 ouvrier viti-vinicole
  Confuron-cotetidot
  Viticulture
  Travail au contact du chef d'exploitation sur un domaine de 13ha en cote de nuit. Tous les travaux de vignes et labours en enjambeur. Vinification bourguignonne. Travaux d'expéditions. Responsabilité et autonomie sur 1,5Ha en appellation du beaujolais.
du 02/2016 au 11/2017 Chef d'exploitation
  Les jardins d'Eleosa
  Viticulture
  Conduite de la vigne et élaboration du vin sur 2ha en fermage AOC beaujolais. Commercialisation CHR et particulier.

PROJET PROFESSIONNEL

Je souhaite travailler au sein d'une structure qui prescrit une belle sélection de vins. Je veux développer toujours mieux mes connaissances et proposer aux clients l'expérience de dégustation la plus adaptée. Mon expérience de terrain en production me permet d'approcher le vin dans sa globalité. Mon expérience en restauration de la brasserie haut de gamme aux restaurant étoilé michelin ma donnée le sens de l'accueil et l'exigence dans la prestation à offrir.

CENTRE D'INTERETS

Compétences pour établir une carte des vins (sélection, relations fournisseurs, objectifs de ventes). Goût prononcé pour la gastronomie.
 

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