CV en ligne depuis le : Vendredi 18 octobre 2019
2017/2018 | Ingénieur généraliste |
Améliration continue, Lean management | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Diplôme suivi en formation continue sur 18 mois. En plus des matières scientifiques, le programme de la formation comporte de modules de gestion d'entreprise, de management et de conduite de l'innovation. |
1994/1996 | Diplôme Nartional d'Oenologue (DNO) |
Oenologie | |
Université ou école publiques | |
Bac+4 (maîtrise,M1 ) | |
Formation supérieure en oenologie |
1992/1994 | BTS |
Viticulture et oenologie | |
Autres | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
Formation technique au travail de la vigne et du vin |
En poste depuis le 05/2018 | Responsable Qualité |
Actiman Location | |
Contrôle / Qualité / Sécurité | |
Actiman Location est une entreprise dont l'activité est la location de matériel de manutention. Cette société fait 50% de son CA dans l'aéronautique sur chaines d'assemblage d'Airbus. Arrivé dans l'entreprise au cours de mon stage de fin d'étude pour mettre en place l'ISO 9001, j'y suis resté afin de mener à terme de projet et obtenir la certification fin février. Ce projet m'a permis d'apprendre de l'organisation des entreprises de l'aéronautique en terme de management des équipes et la gestion de la Supply Chain. |
du 09/2007 au 12/2018 | Oenologue en charge du chai et du laboratoire interne |
Vinovalie - Cave de Rabastens | |
Chai / Vinification | |
La cave est le plus important des 4 caves de Vinovalie avec une production de 100000 hl et le conditionnement de 8 millions de bouteilles. Les différentes fonctions que j'ai occupé au sein de la cave m'ont amené en plus de la gestion du chai et du laboratoire à participer à l'organisation des vendanges, être en relation régulière avec les adhérents. En tant que responsable administratif vin, j'ai géré la tenue de la comptabilité matière et j'ai été amené à être régulièrement en contact avec l'ODG, les douanes. Les deux années où j'ai participé à la mise en place de l'ISO 22000, en tant que Correspondant Qualité, m'ont permis de comprendre les attentes des grands acteurs du commerce du vin. |
du 06/2006 au 09/2007 | Oenologue responsable de la préparation des vins et du laboratoire interne |
Les vignobles Foncalieu | |
Production / Embouteillage | |
Centre de conditionnement d'un groupement de cave coopérative travaillant 205000 hl par an. Avec une équipe de 5 cavistes en 2x8, je devais assurer la préparation des vins pour le conditionnement de l'organisation de la réception des vins bruts à la mise à disposition des vins aux 3 chaines d'embouteillage. En complément de ce travail de gestion du chai, j'avais à m'occuper du laboratoire interne. Avec l'assistance d'une laborantine nous avions à assurer les contrôles à réception et les contrôles libératoires pour expédition au client. Enfin, je pouvais avoir à assister les commerciaux lors de réception de clients pour l'élaboration de leurs assemblages. |
du 06/2001 au 06/2006 | Oenologue |
Vivadour - Cave de Cazaubon | |
Chai / Vinification | |
Cave coopérative du Gers produisant 80000 hl vendus principalement en vrac pour le marché Français et Export. Mission de remise au niveau des exigences du marché de la production sur 5 ans. Mission transverse qui à demander de travailler en partenariat avec les clients de la cave pour définir les profils produits, d'assister le directeur dans le pilotage des projets d'investissement matériel et le technicien amont dans la définition des campagnes de replantation et de sur-greffage. |
du 06/2000 au 06/2001 | Directeur Technique |
Domaine de Cabriac - AOP Corbières | |
Chai / Vinification | |
Domaine de 100 Ha en AOP Corbières et IGP Oc. En charge de la conduite du vignoble, du travail du vin des vendanges au conditionnement et du management de 5 salariés. |
du 07/1996 au 06/2000 | Second d'exploitation |
Domaine de Ribonnet | |
Viticulture | |
Domaine de 50 Ha en cave particulière qui conditionne et vend toute sa récolte en bouteille. Assister le propriétaire et participer à l’ensemble des travaux au chai et au vignoble. |
Œnologue avec une grande expérience du terrain, rigoureux et aimant le contact avec les autres, je cherche aujourd’hui à évoluer vers un poste de direction. Ma connaissance des réalités du métier de vignerons et du fonctionnement des caves coopératives est un atout pour votre cave. Je saurai mobiliser l’ensemble de mes compétences et de mes qualités humaines pour mener à bien les missions qui me seront confiées. |
De nature obstinée, je sais ce que je veux et me donne les moyens d'y parvenir. C'est dans cette logique, qu'il y a maintenant 2 ans, je me suis lancé le défit de reprendre les études et d'obtenir un diplôme d'ingénieur généraliste. |
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