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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Français Langue maternelle
Anglais Lu, écrit, parlé
Allemand Notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Contrôle / Qualité / Sécurité Chai / Vinification

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Languedoc Roussillon Occitanie Toutes les régions (France)
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Ingénieure recherche et développement en oenologie

CV en ligne depuis le : Jeudi 12 novembre 2020

FORMATION

2017/2019	Ingénieure Agroalimentaire Polytech Montpellier
	Agroalimentaire
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Parcours Génie Biologique et Agroalimentaire, option Innovation Technologique et Optimisation Industrielle.

2015/2016	DUT Génie Biologique
	Agroalimentaire
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Option IAB (Industrie Agroalimentaire et Biologique), à Avignon.

EXPERIENCE

du 07/2020 au 10/2020	Agent de laboratoire
	Institut Coopératif du Vin (ICV)
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Analyses chimiques : Test protéique, degré d'instabilité tartrique, indice de colmatage, absorption atomique, turbidité, dosage acide sorbique. Analyses microbiologiques : Indicateur de germes d'altération, indicateur de germes au conditionnement.

du 12/2019 au 07/2020	Responsable production adjointe
	Cap d'Ona
	Production / Embouteillage
	Brassage, suivi des fermentations, filtration Kieselguhr, saturation, refermentation en bouteille, embouteillage, étiquetage, management d'équipe.

du 11/2019 au 06/2019	Obtention du prix "Lutte contre le gaspillage"
	Concours national Ecotrophélia France
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Valorisation du marc de raisin dans deux produits apéritifs innovants.

du 02/2019 au 08/2019	Stage de recherche pour le développement de levures oenologiques
	INRA Unité SPO (Sciences Pour l'Oenologie)
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Étude cinétique de micro-fermentations, analyse des métabolites, étude du métabolisme levurien.

du 06/2018 au 08/2018	Stage de recherche en microbiologie
	University of Chester
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Traitements physiques de décontamination de la gomme arabique, analyses microbiologiques, étude des propriétés physico-chimiques.

du 08/2017 au 08/2017	Stage viti-vinicole
	Daniel Michaud
	Viticulture
	Vendanges, table de tri, contrôle maturité.

du 08/2017 au 08/2017	Stage au centre de recherche viti-vinicole
	Plumpton College
	Chai / Vinification
	Travail de la vigne : taillage, relevage. Travail en cave : dégorgement, mise en bouteille, muselage, étiquetage.

du 05/2016 au 08/2016	Stage en laboratoire microbiologique
	Bigard
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Préparation des échantillons, analyses microbiologiques de produits carnés, suivi de l'hygiène, assistance en R&D.

PROJET PROFESSIONNEL

Ingénieure en Agroalimentaire diplômée de l'école Polytech Montpellier, je suis à la recherche d'un emploi dans le domaine de l’œnologie. Passionnée par ce secteur d'activité depuis de nombreuses années, j'ai orienté mon parcours professionnel dans ce sens. Motivée et enthousiaste, je souhaite intégrer vos équipes en apportant mes compétences techniques et scientifiques.

CENTRE D'INTERETS

De nature créative et curieuse, j'ai effectué 3 ans aux Beaux-Arts pour mes loisirs. Je peins, dessine, couds et fabrique des bijoux mis en vente. Déterminée, j'ai joué 5 années dans un club de tennis, dont 2 années en compétition.

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