ACCÈS ÉCOLE

ACCÈS RECRUTEUR

ACCÈS CANDIDAT

<< RETOUR A LA LISTE DE CV + SÉLECTIONNER

NOM PRENOM

Vous devez être recruteur avec un accès à la cvthèque illimité pour pouvoir accéder aux coordonnées de ce candidat.
>> Plus d'information

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Niveau scolaire
Italien Notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Commerce

Contrat :
VRP/Agent/Freelance CDI

Zone de recherche :
Auvergne-Rhône-Alpes Bourgogne-Franche-Comté
France France Italie

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Oenologue consultant

CV en ligne depuis le : Samedi 31 août 2019

FORMATION

2018/2018	Wine SET 3
	Œnologie
	Ecole ou centre de formation privé
	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	approche détaillée pour comprendre la viticulture et la vinification. approche des vignobles du monde. méthode de dégustation.

1991/1993	Diplôme National d’Œnologue
	Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Formation au métier d’œnologue : conception et suivi du vin du raisin au rayon.

EXPERIENCE

du 01/2001 au 12/2018	Oenologue sélectionneur
	Intermarché International
	Commerce
	Responsable des Vignobles : Jura, Savoie, Alsace, Bourgogne, Beaujolais, Val de Loire et des effervescents de France et de l’étranger, en binôme avec un acheteur vin. - sélection et définition qualitative des vins de la gamme permanente. Assemblage des cuvées dédiées. Sélection des vins pour les opérations commerciales. - contrôle et suivi de ces vins après leur mise sur le marché - sélections des vins de la foire aux vins, rédaction des supports de l’événement (catalogues et prospectus), communication interne et externe sur la Foire aux Vins (Salons, presse, Internet, TV). - interface technique entre d’une part : l’acheteur, l’auditeur qualité, le marketing de la filière vin d’Intermarché et les fournisseurs d’autre part. - collaboration avec le chef produit à l’élaboration de la politique de la filière vin.

du 06/1997 au 12/2000	Oenologue conseil en Alsace
	Oenofrance
	Chai / Vinification
	gestion de clientèle, conseil œnologique.

du 09/1995 au 06/1997	Oenologue conseil en Savoie
	Staion Oenologique de Savoie
	Chai / Vinification
	Conseil œnologique, analyse, filtration à façon, élaboration de méthodes traditionnelles savoyardes.

du 09/1993 au 09/1995	Expériences diverses autour de l’œnologie.
	Divers
	Chai / Vinification
	Juillet- août 1995 et 1994 : Cave coopérative de Charnay les Mâcons (71) : aide caviste (élevage des vins) et vente. Septembre – octobre 1994 : œnologue conseil dans le beaujolais Laboratoire de la Littorale Œnologie à Belleville en Beaujolais (69).Conseil en vinification. Janvier-juin 1994 Domaine Jean Manciat à Charnay les Mâcons : travaux de la vigne et de la cave. Septembre-décembre 1993 : œnologue Cantina Sosciale de Santa Maria della Versa en Ôltrepo Pavese (Lombardie du sud, Italie.

PROJET PROFESSIONNEL

Consultant en assemblage, sélection de vins, conception/optimisation de gamme.

CENTRE D'INTERETS

Fort d’une expérience en conseil œnologique puis en sélection et assemblages (MDD, cuvées réservées, primeurs…) chez Intermarché pendant 18 ans, je propose de mettre cette expérience au service de domaines ,et sociétés(négoces, distributeurs)…

IMPRIMER SÉLECTIONNER RETOUR A LA LISTE