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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans
Niveau d'étude : Bac+2
Langues : Anglais niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Commerce Direction
Fonction :
Vendeur-caviste Assistant commercial Directeur général
Contrat :
CDI Prestataires de Services
Zone de recherche :
Ile-de-France
France
Disponibilité :
Moins d'un mois
CV Vitijob

Caviste conseil

CV en ligne depuis le : Mardi 13 août 2019

FORMATION

2016/2016 Assistante de Direction
  Assistante de Direction
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+2
  Gestion d'entreprise, marketing, communication, droit, informatique, écrits professionnels
2006/2008 Technicien en vente et commercialisation des vins
  Gestion d'une cave - Vente - Création d'une sélection
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac
  Apprentissage du métier de caviste aux Caves Legrand Filles & Fils et à l'école hôtelière de Vannes
2001/2003 CAP Restaurant
  Serveuse
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  < Bac
  Apprentissage du métier de serveuse à L'Hostellerie Paulus, 1 étoile au guide Michelin et à l'école hôtelière de Guebwiller

EXPERIENCE

du 05/2019 au 06/2019 Responsable de bar à vin
  La Vallée des vins
  Commerce
  Ouverture du bar à vin - logistique - création et mise en page de la carte des vins - mise en place de l'organisation du bar à vin
du 12/2016 au 10/2017 Auto - Entrepreneuse
  Epicure Event's
  Commerce
  Organisation d'événements
du 10/2016 au 12/2016 Stage Assistante de Direction et Chef de projet événementiel
  L'Appartelier
  Marketing / Communication
  Organisation d'événement et animation de dégustation, envois de propositions commerciales et devis, cotations, création de nouveaux ateliers autour du vin, relances clientèles...
du 01/2012 au 12/2015 Directrice Générale
  Chai Muraz
  Commerce
  Création intégrale de la société - Choix de la sélection de vin, alcool et épicerie - Gestion de la cave et du bar à vin - Mise en oeuvre et animation d'événement autour du vin et de la cuisine - Comptabilité - Création d'un site internet et d'une newsletter - Utilisation de supports de communication ...
du 09/2009 au 08/2011 Responsable de bar à vin
  Grains Nobles
  Commerce
  - Gestion de la cave, du bar à vin et de la cuisine - Création de la carte des vins et du menus - Mise en oeuvre et animation d'événement autour du vin - Gestion de la caisse - Fidélisation et développement de la clientèle - Logistique, mise en place d'une organisation efficace - Travail en totale autonomie
du 09/2008 au 02/2009 Caviste Conseil
  Caves Lafayette Gourmet
  Commerce
  Vente de vins, réassort
du 07/2006 au 07/2008 Caviste par Apprentissage
  Caves Legrand Filles & Fils
  Commerce
  Vente de vin, logistique, gestion de la caisse, participation aux dégustations, animations de dégustations

PROJET PROFESSIONNEL

Passionnée par la cuisine et le vin, consciencieuse mais aussi curieuse et imaginative, j'ai 15 ans d'expérience dans le domaine de la restauration, de la sommellerie et de l'événementiel . Caviste depuis 2006, j'ai ouvert et géré plusieurs bars à vin et caves. Je souhaite aujourd'hui m'investir dans un lieu ou je pourrais échanger et partager ma passion en fidélisant une clientèle de proximité.

CENTRE D'INTERETS

Autonome dans la gestion d’une cave et expérimentée en événementiel
 

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