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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Œnotourisme

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Auvergne-Rhône-Alpes Bourgogne-Franche-Comté Toutes les régions (France)
France Canada Suisse

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Oenologue ou consultant junior ingénieur agronome/oenologue

CV en ligne depuis le : Mercredi 04 septembre 2019

FORMATION

En cours depuis 2015	Ingénieur agronome et Oenologue
	Viticulture et oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Après 2 ans de prépa BCPST j'ai intégré Montpellier SupAgro en septembre 2015. J'ai suivi des cours d'agronomie générale pendant 1 an et demi avant de rejoindre le spécialité viticulture-oenologie en février 2017. Entre septembre 2017 et septembre 2018 je réalise une année de césure. J'achève actuellement ma formation en menant mon stage de fin d'étude ingénieur puis mon stage DNO à Cahors

EXPERIENCE

du 10/2019 au 12/2019	Stage DNO
	Maison Rigal
	Chai / Vinification
	Travaux de chai et de vinification au sein du chateau Beauvillain Monpezat Planification des vendanges pour les achats de raisins et suivi de la prestation de vinification Planification et suivi des essais de vinification en amphores

En poste depuis le 04/2019	Stade de fin d'étude ingénieur agronome
	Maison Rigal - Floressas
	Viticulture
	Réalisation d'un audit technico-économique d'une propriété viticole Suivi relationnel avec les apporteurs de raisins Gestion et prospection des contenants d'élevage : barriques et amphores Accompagnement d'un propriétaire récoltant associé pour passer un audit client de référencement et un audit de certification environnementale

du 09/2018 au 09/2018	Stage : assistant vinification
	Les Pierres d'Aurèle - Saint Georges sur Cher
	Chai / Vinification
	Contrôles de maturité Travaux de vinification : réception de vendange, levurage, enzymage, collage, débourbage, remontage, , soutirage, participation aux dégustation quotidiennes, etc Animation de visites de la propriété et de dégustations pour les clients des chambres d’hôtes et touristes de passage

du 07/2018 au 08/2018	Stage : assistant oenotouristique
	Domaines de la Croix et de la Bastide Blanche - La Croix Valmer
	Œnotourisme
	Accueil des clients Animation de dégustations et visites du chai auprès des clients Vente de vin et produits dérivés Participation hebdomadaire à l'organisation des événements sur le domaine

du 11/2017 au 12/2017	Stage : Conseiller en vin
	Cavavin Lyon 5 - Lyon
	Sommellerie
	Accueil des clients, conseil des vins selon leur besoins, encaissements

du 09/2017 au 11/2017	Stage : assistant vinification
	Chateau Malijay - Jonquières
	Chai / Vinification
	Contrôles de maturité - estimation de rendement Travaux de vinification : réception de vendange, levurage, enzymage, collage, débourbage, remontage, décuvage, soutirage, participation aux dégustation quotidiennes, etc

du 07/2016 au 07/2016	Stage : ouvrier vinicole
	Domaine du vieux Collège - Marsannay-la-Côte
	Viticulture
	Travaux en vert : relevage, épemprage

du 10/2015 au 10/2015	Stage : ouvrier vinicole
	Domaine du vieux Collège - Marsannay-la-Côte
	Chai / Vinification
	Entonnage du millésime en cours

PROJET PROFESSIONNEL

Prochainement diplômé en viticulture et œnologie de l'école d'agronomie Montpellier SupAgro, je souhaite m'investir dans la gestion et la mise en place de projets au sein d'exploitations viticoles. Je suis à la recherche d'un poste au sein d'un cabinet de conseil (ou un domaine très actif) qui accompagne des exploitations dans la gestion et la mise en oeuvre de projets viticoles, vinicoles, oenotouristiques, etc. Après plusieurs années, j'espère pouvoir créer ma propre entreprise viti-vinicole

CENTRE D'INTERETS

J'ai conscience que les collaborateurs recherchés pour les cabinets de conseil sont généralement des personnes avec de l'expérience. Mais je suis prêt à m'engager à travailler plusieurs années pour un cabinet qui accepterait de m'apporter cette expérience. Par exemple, en me faisant travailler en binôme avec un consultant déjà en place jusqu'à ce que je sois autonome

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