CV en ligne depuis le : Vendredi 26 juillet 2019
L’histoire du vin est longue, riche et passionnante et c’est à travers mes différents voyages, rencontres personnelles et expériences professionnelles que mon intérêt pour ce dernier s’est forgé. J'ai appris à respecter ce produit prestigieux, à l'apprécier ce qui conforte mon choix de m’orienter en sommellerie. Sensibilisée à ce sujet et grâce à mon goût pour les métiers de la restauration, j’aspire à sélectionner des crus auprès des viticulteurs, gérer un stock et collaborer étroitement avec le chef de la cuisine pour sublimer ses plats. Savoir discerner la clientèle, qu’ils soient touristes, connaisseurs, ou habitués, observer leurs comportements afin d’éveiller leur intérêt voir les surprendre sont autant de missions qui m’attirent. Grâce à mes années de voyage et de travail à l’étranger, je maîtrise couramment l’Anglais et l’Espagnol qui, je pense, sont un atout pour la formation de BP Sommelier. Par ailleurs, mes études en droit m'ont permises de développer ma capacité mémorielle et ma rigueur, atouts qui me semblent importants pour ce métier. |
Je recherche actuellement un stage de vinification de deux semaines du 23 septembre au 4 octobre 2019. |
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