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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Anglais notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Auvergne-Rhône-Alpes Occitanie
France

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Caviste ou et tractoriste

CV en ligne depuis le : Samedi 29 février 2020

FORMATION

2019/2020	TRACTORISTE
	Conduite d'engins agricoles avec sec outils
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	Conduite de tracteurs dans diverses situations, atteler des outils, utilisation des outils de travail du sol et des inter ceps dont 120 Heures en exploitation viticole. Entretien courant des machines et des outils. Certif phyto décideur.

1989/1989	Licence des sciences de la vigne et du vin
	viticulture-oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Etude de la viticulture

1986/1988	BTSA Compta gestion
	comptabilité gestion agricole
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Formation en comptabilité gestion des exploitations agricoles. Etudes des productions animales et végétales.

EXPERIENCE

du 08/2019 au 10/2019	Caviste
	Domaine de Cassagnole
	Chai / Vinification
	Vinification dans les trois couleurs, mise au propre des vins, Mise en Bib, étiquetage.

En poste depuis le 07/2018	co-gérant d'une structure touristique avec mise en place d'un atelier PAMS Bio
	En nom prope
	Commerce
	Entretien, accueil des clients, etc Défrichage de parcelles et mise en place de PAMS Bio.

du 11/2002 au 10/2017	Co-gérant d'un commerce
	SNC La grande olivette
	Commerce
	Gérant d'un Tabac presse loto vente au magasin; commande, réception des commandes et pointage; Saisie de la comptabilité; Gestion des flux financiers.

du 06/2000 au 12/2001	Maître de chai
	Cave vinicole de Laudun
	Chai / Vinification
	Responsable de la cave. Conduite des vinifications dans les trois couleurs, mise au propre des vins, dégustation et assemblage, stabilisation et préparation des vins pour la mise en bouteille. Management d'une équipe de deux cavistes permanents plus des saisonniers; Gestion des achats en petit matériel et des intrants.

du 06/1998 au 03/2000	Chef de cave
	GVS
	Chai / Vinification
	Responsable d'une équipe de 7 cavistes; Planning des entrées et sorties; responsable de l'hygiène des caves; Gestion du planning de la préparation des vins pour la mise en bouteille; contrôle analytique des vins.

du 03/1996 au 05/1998	Chef de cave
	Vins ségusiaves
	Chai / Vinification
	Chef de cave et responsable de la chaine d'embouteillage; Dégustation et achat des vins, assemblage et préparation des vins pour l'embouteillage. Gestion des stocks de produits œnologiques et matières sèches; Organisation du planning d'embouteillage; Réglage de la chaine d'embouteillage; Tenue du registre de régie.

PROJET PROFESSIONNEL

chef de culture ou/et responsable de cave avec le management d'une équipe sachant que mes diverses expériences professionnelles m'ont permis d'être autonome et décisionnaire.