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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Russe notions
Anglais Bilingue
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Œnotourisme Sommellerie

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France International Belgique

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Responsable Œnotouristique

CV en ligne depuis le : Lundi 16 septembre 2019

FORMATION

2018/2019	Chargé de développement en œnotourisme
	Œnotourisme
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Formation en alternance à la MFR de Vayres. J'ai réalisé 11 mois de ma formation chez Terre de vins en tant qu'assistant chef de projet pour les Trophées de l'Œnotourisme. A la fin de mon projet, j'ai souhaitez me rapprocher d'une entreprise viticole et ai rejoins la famille Saby à Saint-Émilion pour une période de 5 mois. J'étais alors en charge des visites et des boutiques de la famille.

2016/2017	Mention Sommellerie
	Sommellerie
	Autres
	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	Connaissance des vins et autres boissons. Stage au Pressoir d'Argent et au Point Rouge à Bordeaux. 3ème au concours d'accords mets et vins organisé par le Château Chantegrive.

2013/2016	BTS Hôtellerie-Restaurantion Option Gestion/Management
	Hôtellerie, Restauratione t Hébergement
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Connaissance des divers divers métier de la hôtellerie-restauration (cuisine, service, réception). Leçons de gestion, marketing et management des équipes.

EXPERIENCE

du 05/2019 au /	Apprenti Chargé de développement en Œnotourisme
	Vignobles Saby
	Œnotourisme
	En charge des visites et des dégustations. Aide au lancement d'une nouvelle activité de bike tours. En charge des ventes dans les boutiques de la famille au cœur de Saint-Émilion

du 06/2018 au 05/2019	Apprenti Chargé de développement en Œnotourisme
	Terre de vins
	Œnotourisme
	Assistant chef de projet pour la création, le lancement et l'organisation des premiers Trophées de l'Œnotourisme lancés par le magazine Terre de vins. Aide au lancement de la seconde édition.

du 02/2017 au 02/2017	Apprenti Sommelier
	Le Point Rouge
	Sommellerie
	Apprenti sommelier aux côtés d'Alexandre Morin

du 09/2016 au 10/2016	Apprenti Sommelier
	Intercontinentale Bordeaux - Le Grand ; Restaurant Le Pressoir d'Argent
	Sommellerie
	Apprenti sommelier aux côtés de Charlotte Tissoire

du 09/2014 au 11/2017	Serveur/Sommelier
	Douceur de France
	Sommellerie
	Serveur et cuisiner en intérim pour financer mes études. J'ai créée et animé une journée dédiée à la sommellerie: - repas avec accords mets et vins - après-midi dégustation (avec possibilité d'acheter et de passer des commandes).

du 12/2013 au 06/2019	Sommelier
	Terre de vins
	Sommellerie
	En charge des Master Class pour les événements Bordeaux Tasting, Lyon Tasting, Champagne Tasting : mise en place de la salle, réception et contrôle des vins, accueil des professionnels et des participants, gestion du service avec une équipe de sommeliers. En charge de la réception et du contrôle des vins pour l'événement Sommelier Dating.

PROJET PROFESSIONNEL

Suite à l'obtention de mes diplômes en hôtellerie-restauration, en sommellerie et en œnotourisme, je recherche une entreprise pour mettre à profit mes compétences en termes de réception, de connaissance du vins, de dégustation et de relations clients.

CENTRE D'INTERETS

Amoureux de la nature, je m'intéresse aux jardins et à l'architecture florale. La question du respect environnementale est fondamentale pour moi dans la recherche de mon futur emploi. Ayant travaillé dans un élevage de chevaux pendant plusieurs années, la présence d'animaux à la propriété constitue un cadre de travail très plaisant pour moi.

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