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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Anglais Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Contrôle / Qualité / Sécurité

Contrat :
CDI Alternance/Apprentissage

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Assistant qualité

CV en ligne depuis le : Mardi 13 août 2019

FORMATION

2019/2019	MOOC Qualité alimentaire réalisé par l’ACTIA
	Qualité alimentaire
	Autres
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	MOOC réalisé par l'ACTIA / ANIA portant sur 4 grands thèmes : - Qualité Microbiologique - Qualité Nutritionnel des Aliments - Qualité Environnementale - Qualité Sensorielle

2016/2016	CNAM QSA101 : Qualité Sécurité Alimentaire
	Plan de maîtrise sanitaire des aliments, les normes alimentaires
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	- ISO 9001 : système de management de la qualité, - bonnes pratiques d'hygiène et l'HACCP - ISO 22000 : management de la sécurité des aliments - Qualité, sécurité, environnement - ISO 26000

2001/2003	Brevet de Technicien Supérieur en gestion d'entreprise Aquacole
	Gestion, qhse, production
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Issu de formation technique en gestion des entreprise aquacole, je me suis orienté à travers mes différentes expériences professionnelles dans le domaine de la qualité hygiène et environnement. Aujourd'hui, je réalise des audit qualités pour la grande distribution et dans le cadre de certification sur des structures différentes (producteur, transformateur, distributeur et logistique).

EXPERIENCE

En poste depuis le 11/2007	Inspecteur qualité en IAA
	BUREAU VERITAS
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	- Auditer les entreprises dans le cadre de certification produit (IGP, Label Rouge, Bio) et pour des référentiels de la grande distribution (filière GMS) Evaluer les producteurs, transformateurs, distributeurs sur les aspects production, organisation, documentation, transformations et commercialisation des produits. Vérification des bonnes pratiques de fabrication, de l’aspect sanitaire (hygiène et prophylaxie vétérinaire), de l’aspect environnementale ( ICPE, autorisations d'exploitations, développement durable), et traçabilité des produits - Rédiger les rapports de visite, les rapports de conformité ou de non conformité, - Contrôler la gestion des déchets organiques et non organiques, - Informer les personnes et les clients selon les nécessités, - Fournir au manager les recommandations pour maintenir, atteindre les objectifs fixés, - Étalonner le matériel de mesure (thermomètre et balance), - Prélever les échantillons pour les analyses microbiologiques

PROJET PROFESSIONNEL

Bonjour, actuellement auditeur en industrie agroalimentaire je souhaite me convertir dans le secteur qui caractérise notre région le vin et spiritueux. Travaillant depuis 11 dans un bureau d'inspection et certification j'aimerais pouvoir partager mes compétences en terme de gestion de qualité dans une entreprise locale à taille humaine.

CENTRE D'INTERETS

De part mes qualités d'audit, je pourrais vous aider sur la traçabilité des produits, la mises en place et suivi de certification, la veille réglementaire, l'aspect environnemental, et suivi hygiène.

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