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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+3
Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Allemand lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Sommellerie Commerce Œnotourisme
Fonction :
Caviste Vendeur-caviste Caviste
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Toutes les régions (France) DOM-TOM International
France France Suisse
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

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CV en ligne depuis le : Mercredi 13 mars 2019

FORMATION

2017/2018 Mention Complémentaire Sommellerie
  Sommellerie
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  < Bac
  Lycée-CFA Joseph Storck de Guebwiller (68)
2015/2016 Licence Professionnelle Vins et Commerce
  Commercialisation des Vins et Spiritueux
  Université ou école publiques
  Bac+3
  IUT de Colmar (68)
2001/2003 DUT Gestion Logistique et Transport
  Logistique et Transport
  Université ou école publiques
  Bac+2
  IUT de Sarreguemines (57)

EXPERIENCE

du 09/2018 au 01/2019 Sommelier
  PONANT - Marseille (13)
  Sommellerie
  - Sommelier à bord du navire de croisière Le Soléal. - Itinéraire : Groenland, Amérique du Nord, Amérique Latine, Amérique du Sud, Antarctique. - Conseil, recommandation et vente des vins fins. - Réquisition et préparation des vins de croisière et vins fins. - Mise en place d'une carte de vins au verre. - Organisation de dégustations de vins.
du 11/2017 au 06/2018 En alternance Mention Complémentaire Sommellerie
  LA SOMMELIÈRE (Caviste) - Colmar (68)
  Commerce
  - Conseil et vente de vins provenant de toutes les régions viticoles de France. - Participation aux sélections.
du 05/2017 au 10/2017 Serveur
  RESTAURANT DU CHÂTEAU - Kaysersberg (68)
  Sommellerie
  - Service en salle, prise de commandes, préparation des boissons, dressage. - Gestion de la cave centrale et des frigos (réception et rangement des boissons).
du 09/2016 au 02/2017 Vendeur caveau polyvalent
  LA CAVE DU VIEIL ARMAND - Soultz Haut-Rhin (68)
  Commerce
  - Accueil des clients, conseil, dégustation et vente additionnelle auprès des clients. - Participation à la mise en place des animations et à l’agencement du magasin. - Gestion des expéditions, préparation des commandes, livraisons des CHR. - Gestion des emballages du caveau, réorganisation du stock tampon.
du 09/2015 au 06/2016 En apprentissage Licence Vins et Commerce
  DOMAINE ALFRED WANTZ - Mittelbergheim (67)
  Commerce
  - Accueil des clients, présentation et dégustation des vins, vente directe au caveau et salons des vins, agencement du caveau. - Préparation des commandes, étiquetage, livraisons. - Vendange, plantation, palissage, confusion sexuelle. - Vinification : débourbage, soutirage, remontage à l’air, ouillage, mise en bouteille. - Hygiène du chai : nettoyage des cuves inox et foudres de chêne. - Création d’un service d’expédition clé en main pour les clients étrangers de passage au caveau. - Création d’un press-book et mise à jour du site internet.
du 05/2004 au 08/2015 Assistant Logistique
  RHENUS LOGISTICS - Strasbourg (67)
  Logistique / Achat
  - Assistant service Communication (équivalent Customer Service) – division Pharmacie. - Agent d’exploitation – service Transport. - Assistant logistique multi-clients – service Entreposage.

PROJET PROFESSIONNEL

Titulaire d’une Mention Complémentaire Sommellerie, mon ambition professionnelle est de continuer à développer mes compétences et connaissances dans une nouvelle région viticole ; de découvrir l’histoire, les pratiques et l’originalité d'un terroir, de se mêler à l’ambiance de toute une région, mais également de vivre une belle expérience humaine.

CENTRE D'INTERETS

Ce qui m'anime, le plaisir de partager et de faire découvrir des vignerons et des appellations à la clientèle.
 

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