Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin
LE 1er SITE DES MÉTIERS DE LA VIGNE ET DU VIN

ACCÈS ÉCOLES
ACCÈS RECRUTEURS
ACCÈS CANDIDATS
>> En savoir plus

NOM PRENOM

Vous devez être recruteur avec un accès à la cvthèque illimité pour pouvoir accéder aux coordonnées de ce candidat.
>> Plus d'information

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans
Niveau d'étude : Bac+5
Langues : Anglais niveau scolaire
Allemand niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification Direction Œnotourisme
Fonction :
Oenologue Directeur technique Responsable caveau et visites
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Provence-Alpes Côte d'Azur
France
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Œnologue

CV en ligne depuis le : Lundi 25 mars 2019

FORMATION

En cours depuis 2019 Formation intensive en anglais à Wall Street English
  Anglais
  Autres
  < Bac
  Anglais
1996/1997 Certificat d'Etudes Supérieures Gestionnaire de Domaines Viticoles
  Gestion
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+5
  ENITA de Bordeaux Equivalent Mastère spécialisé Gestionnaire de Domaines Viticoles Audit sur les problématiques du management d'un domaine viticole, coûts de production, diagnostic financier.
1993/1996 Diplôme Nationnal d'Oenologue
  Oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+4
  Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot à Dijon Oenologie, analyse sensorielle, viticulture

EXPERIENCE

du 09/2016 au 10/2018 ouvrier viticole
  SCEA Georges-Lombrière et autres domaines
  Viticulture
  Travail manuel de la vigne chez SCEA Georges-Lombrière, domaine de 5 ha en conversion biologique à Châteauneuf-du-Pape. Plantation, taille en gobelet et cordon de Royat, ébourgeonnage, effeuillage, écimage, entretien des palissages, vendanges. Vendanges pour d'autres domaines de Châteauneuf-du-Pape.
du 05/2001 au 08/2009 Cadre technique - Oenologue
  Chateau Saint-Roch Brunel Frères à Roquemaure (Gard)
  Cave / Vinification
  Vinification de Lirac, Côtes-du-Rhône rouges, rosés et blancs et Châteauneuf-du-Pape rouge. Domaine de 40 ha. Suivi, assemblages, dégustation, mise en bouteille, étiquetage, traçabilité, gestion des stocks, gestion du personnel, vente au caveau.
du 03/1998 au 04/2001 Cadre technique administratif et commercial - Oenologue
  Cave coopérative vinicole de Saint-Théodorit (Gard)
  Cave / Vinification
  Gestion de la cave seule 6 mois de l'année, puis 6 mois avec un caviste et une équipe de saisonniers, relations avec les adhérents. Vinification de 22000 hl de Vin de Pays, de Vin de Table rouges, rosés et blancs et de Vin de Pays du Duché d'Uzès. Dégustation, suivi, assemblages, maintenance du matériel. Vente en vrac et petite mise en bouteille. Exécution de la totalité du travail administratif, facturation, déclaration de récolte, fiches de paie...Commercialisation.
du 08/1997 au 03/1998 Oenologue Conseil
  Laboratoire d'Oenologie Daniel Péraldi à Aix-en-Provence
  Production / Embouteillage
  Conseil et laboratoire

PROJET PROFESSIONNEL

Riche d'une expérience de 12 ans dans la production du vin et de 2 années dans le travail de la vigne au sein d'un domaine en conversion biologique je recherche un poste d'oenologue pouvant allier le suivi du processus d'élaboration des vins, la gestion de cave, le travail administratif, la dégustation et l'oenotourisme. De nature optimiste, rigoureuse et forte d'une capacité d'adaptation je souhaite mettre mon énergie au service d'un produit qualitatif et respectueux de l'environnement.

CENTRE D'INTERETS

Autre activité: Artiste peintre. Praticien massage bien-être d'Octobre 2009 à Décembre 2016. Centres d’intérêts: randonnée, yoga, lecture.
 

Vitijob.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere

Qui sommes nous ? | Nous contacter | CGV | Mentions légales | Politique de confidentialité

© Vitisphere 2019 - Tout droit réservé
BESOIN D’AIDE ?
Des idées ?