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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
Langues : Allemand Langue maternelle
Français Lu, écrit, parlé
Anglais Lu, écrit, parlé
Espagnol Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture Contrôle / Qualité / Sécurité
Contrat :
Alternance/Apprentissage
Zone de recherche :
Occitanie Nouvelle-Aquitaine Grand-Est
France
Disponibilité :
Plus de 2 mois
CV Vitijob

Contrat de professionnalisation pour dno en alternance

CV en ligne depuis le : Samedi 27 avril 2019

FORMATION

En cours depuis 2018 licence 3ème année
  chimie, parcours prépa DNO
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
  chimie générale, chimie analytique, thermodynamie, biodiversité bactérienne, biologie moléculaire et cellulaire, génie chimique, techniques d'arômatisation
2016/2018 BTSA
  viticulture-oenologie
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  viticulture, oenologie, machinisme, traitement des données, agronomie, gestion d'entreprise, économie génerale, communication, dégustation obtention du BTS en candidat libre avec une mention très bien

EXPERIENCE

du 05/2019 au 08/2019 technicien d'expérimentation, CDD
  Sarl Champ Experimentation
  Viticulture
  application des traitements phytosanitaires observation de maladies et carences sur a vigne stockage et enregistrement des produits implantation et piquetage des essais
du 08/2018 au 08/2018 stagiaire
  Zentrallabor Witowsky, Alzey (Allemagne)
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  analyses courantes : acidité totale et volatile, SO2 total et libre, allergènes, alcool, pH, pression CO2, tests microbiologiques accueil clients, analyse sensorielle et conseil de traitements
du 07/2018 au 07/2018 stagiaire
  IFV Sud-Ouest
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  participation à différentes expérimentations sur la réduction de phytosanitaires et des arômes du Fer Servadou travaux en vert sur le domaine expérimental et la pépinière plantation d'un nouveau cépage résistant
du 04/2018 au 04/2018 stagiaire
  Duo oenologie (laboratoire oenologique)
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  analyses courantes : acidité totale, acidité volatile, pH, SO2 total, SO2 libre, fer, cuivre, protéines, alcool suivi d'un essai sur la fermentation en milieu difficile
du 09/2017 au 10/2017 stagiaire
  Château Haut Bages Libéral, Pauillac
  Chai / Vinification
  participation à l'ensemble des travaux de vinification : contrôle de maturité, réception de la vendange, levurage, co-inoculation, remontages, delestages, inertage, desinfection des cuves, écoulage, décuvage suivi d'un essai sur la réduction du soufre
du 04/2017 au 08/2017 stagiaire
  Château Haut Bages Libéral, Pauillac
  Viticulture
  participation à l'ensemble des travaux en vert manuels observation de maladies cryptogamiques et ravageurs observations des stades phénologiques et estimation de rendement

PROJET PROFESSIONNEL

Passionnée du vin et du travail dans la nature, mon but est de devenir oenologue de terrain afin de maitriser le travail pratique autant que les connaissances scientifiques et techniques. C'est pourquoi j'aimerais suivre mes études de DNO en alternance à partir de septembre 2019. Par mon BTS viticulture-oenologie j'ai toutes les connaissances de base dans la production et un Certiphyto valide. Je serai partante de participer à tout travail dans la vigne, le chai et la commercialisation.

CENTRE D'INTERETS

avantages du contrat pro pour l'entreprise : - exonération de certaines cotisations patronales - dispense de versement de la prime de précarité à l’issue du contrat de pro à durée déterminée - pas de prise en compte du salarié en contrat de pro dans l’effectif social de l’entreprise - aide forfaitaire à l’employeur (AFE) au profit des entreprises - frais de tutorat pris en charge par OPCA

 

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