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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Grand-Est
France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Caviste expérimenté, assistant au maitre de chai

CV en ligne depuis le : Mercredi 11 décembre 2019

FORMATION

1997/1998	BTSA
	Viticulture Oenologie

	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	1an en CFPPA après un BTSA commerce vins

EXPERIENCE

En poste depuis le 09/2004	Caviste
	Cave de Ribeauvillé
	Chai / Vinification
	En charge de toutes les manipulations du vin du débourbage à la mise en bouteilles. Filtration plaques, Kiesel, tangentiel. Préparation des vins avant mise, utilisation et étalonnage bacchus 3

du 11/2003 au 09/2004	Responsable production
	Cave vinicole d'Hunawihr
	Production / Embouteillage
	Responsable de la chaine de production, gestion des stocks, réglage machines, étiquetage, embouteillage

du 05/2001 au 10/2003	Caviste
	Cave vinicole de Kientzheim-Kaysersberg
	Chai / Vinification
	Débourbage centrifuge, filtration, assemblages, mise en bouteilles, labo

du 02/2000 au 05/2001	Responsable étiquetage
	Domaine Marcel Deiss
	Production / Embouteillage
	Réglage étiqueteuse, gestion des stocks, VPC, travaux vignes

du 06/1999 au 02/2000	Responsable rayon vins
	Leclerc Sézanne (51)
	Commerce

PROJET PROFESSIONNEL

Je recherche un poste de caviste ou maître de chai, je peux apporter une expérience de plus de 15 ans dans les métiers de la vigne et du vin, très autonome, je sais m'adapter rapidement.