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tarbouriech clara

domaine de peyremale
34210 agel
France
0637227642
20/05/1997

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Anglais notions
Espagnol notions
Français Langue maternelle
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Direction Chai / Vinification Marketing / Communication
Contrat :
Stage
Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Occitanie Toutes les régions (France)
France
Disponibilité :
Plus de 2 mois
CV Vitijob

Stagiaire

CV en ligne depuis le : Mardi 01 décembre 2020

FORMATION

En cours depuis 2020 Management de domaines viticoles
  Master Spécialisé
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Diplôme national d'œnologue : 2018/2020 (Montpellier) Licence 3 chimie préparatoire au DNO : 2017/2018 (Montpellier) IUT Chimie : 2015/2017 (Montpellier) Bac Scientifique: AB 2015 (Narbonne)

EXPERIENCE

du 08/2020 au 10/2020 Assistant Oenologue
  Maison Lorgeril - Pennautier
  Chai / Vinification
  Préparation vendange Réception vendange-encuvage Vinification (Blanc, Rosé, Rouge) (remontage, levurage, pressurage .... ) Suivi de fermentation Pressurage/Décuvage/Soutirage...
du 06/2019 au 11/2019 Stagiaire Œnologue
  Château Siran (Médoc)
  Viticulture
  Travaux en vert Suivi de maturation (prélèvement, dégustation...) Réception de vendange Vinification (levurage, remontage, dégustation, ajout d'intrant ...) Decuvage-pressurage Mise en place d'une problématique : Comparaison de l'effeuillage et l'échardage à la vigne mais aussi au cours de la vinification et de l'élevage.
du 06/2018 au 10/2018 Stagiaire
  Les vignobles Gayrel
  Chai / Vinification
  Été : Travaux en vert Vendange : travail de cave, suivie de maturité, levurage ....

PROJET PROFESSIONNEL

Mon projet professionnel est de reprendre la direction du domaine familial dans quelques années. Jeune œnologue, je suis actuellement en poursuite d'étude sur Bordeaux Science Agro en Mastère Spécialisé Management de Domaines Viticoles. Au cours de cette formation je dois effectuer un stage de 6 mois (mai 2021 à novembre 2021). Ce stage aura pour but la validation de mon diplôme par la présentation d'un mémoire de fin d'étude sur une problématique.

CENTRE D'INTERETS

En ce qui concerne mes centres d'intérêt, cela ce regroupe autour de la vinification/élevage du vin tout en restant très proche de la viticulture, dans les respect de l'environnement.
 

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