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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+4 (maîtrise,M1 )

Langues : Français Niveau scolaire
Anglais Bilingue
Espagnol Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Chai / Vinification Production / Embouteillage

Contrat :
Stage VIE (Volontariat International en Entreprise)

Zone de recherche :
Toutes les régions (France) Bourgogne-Franche-Comté Centre-Val de Loire
France Australie Nouvelle-Zélande

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Oenologue

CV en ligne depuis le : Mardi 28 février 2023

FORMATION

En cours depuis 2015	Diplomé en oenologie
	Licence
	Université ou école publiques
	Bac+4 (maîtrise,M1 )
	Il consiste á un tecnicature superieur en oenologie de trois ans. Aprés un diplome en oenologie avec un plan d´ études distribués en deux ans. En acquerant des connaissances de vinifications, analyse sensorielle, fonctionnement de machines, laboratoire, entre autres.

EXPERIENCE

En poste depuis le 08/2023	Caviste
	Domaine de la Baume
	Chai / Vinification
	Comme caviste j´ai fait des aditions, debourbages, remontages, soutirage, levurage, transfers.

du 02/2023 au 04/2023	Oenologue
	Sanchez Salomon
	Chai / Vinification
	J'etais chargee de commander les taches du jour, preparer des levures et faire des analyses chimiques.

du 08/2022 au 11/2022	Caviste
	VintEdge Winery
	Chai / Vinification
	Comme caviste j´ai fait des aditions, pigeages et principallement remontage, j'ai travaille aussi avec de barriques

du 08/2022 au 11/2022	Caviste
	VintEdge Winery
	Chai / Vinification
	Comme caviste j´ai fait des aditions, pigeages et principallement remontage, j'ai travaille aussi avec de barriques

du 01/2022 au 06/2022	Technicien en laboratoire
	Chandon
	Chai / Vinification
	Dans le laboratoire je devrais faire different types d'analyse tant du raisins, au mout en fermentacion et au vin fini.

du 02/2021 au 04/2021	Oenologue junior
	Familia Zuccardi
	Chai / Vinification
	Comme oenologue junior je devrais contrôler les températures de fermentation, faire les agregées du acid et nutrientes principallement. J´ai prélevé des échantillons pour dégustation et pour des analyses. J'ai fait des corrections du barriques.

du 02/2020 au 04/2020	Oenologue junior
	Familia Zuccardi
	Chai / Vinification
	Comme oenologue junior je devrais contrôler les températures de fermentation, faire les agregées du acid et nutrientes principallement. J´ai prélevé des échantillons pour dégustation et pour des analyses. J'ai fait des corrections du barriques

du 08/2019 au 11/2019	Cellar Hand
	Carneros Hills Winery
	Chai / Vinification
	Comme cellar hand j´ai fait des agregées, pigeages et principallement pump overs.

du 03/2019 au 05/2019	Assistante de récolte
	Peñaflor S.A.
	Chai / Vinification
	Comme assistante d´oenologue j´ai vu la calité des raisins, j´ai fait des agregées et J´ai prélevé des échantillons pour dégustation. J´ai fait des analyses de laboratoire.

du 02/2018 au 04/2018	Assistante de récolte
	Peñaflor S.A.
	Chai / Vinification
	Comme assistante d´oenologue j´ai vu la calité des raisins, j´ai fait des agregées et J´ai prélevé des échantillons pour dégustation. J´ai fait des analyses de laboratoire.

du 02/2017 au 04/2017	Assistante de récolte
	Peñaflor S.A.
	Chai / Vinification
	Comme assistante d´oenologue j´ai vu la calité des raisins, j´ai fait des agregées et J´ai prélevé des échantillons pour dégustation. J´ai fait des analyses de laboratoire.

PROJET PROFESSIONNEL

Je suis oenologue et je souhaite avoir l´experience et des connaissances necessaires pour etre une trés bonne professionnelle. Je suis une personne trés responsable, je peux travailler seule ou en equipe. J´ai fait six vendanges comme caviste et laboratoire . J´aime bien voyager donc je pourrais m´adapter dans les differents régions viticoles et bien travailler.