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Viron Audrey

2 allée Ernest Millet

51100 Reims

France

+33647606910

24/10/1996

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Allemand Niveau scolaire
Espagnol Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Contrôle / Qualité / Sécurité

Contrat :
Stage

Zone de recherche :
Corse Provence-Alpes Côte d'Azur Toutes les régions (France)
France Italie Australie

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Candidature spontanée pour un stage en production vitivinicole

CV en ligne depuis le : Mercredi 28 novembre 2018

FORMATION

En cours depuis 2017	Master International Vintage
	Viticulture, Œnologie et Marketing du vin
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	- Wine Terroir, Wine Business à l'ESA d'Angers, France - Viticulture à l'UPV de Valence, Espagne - Oenologie, Statistiques et Analyse Sensorielle à Szent Istvan à Budapest, Hongrie

2016/2017	Licence Professionnelle Management de la Production en Agroalimentaire
	Management de la Production en Agroalimentaire
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	- Alternance effectuée chez RHONEA, Beaumes-de-Venise, affectée au département Conditionnement et Logistique où mes principales missions furent l'aide à la mise en place d'une ligne de conditionnement et la rédaction de documents (procédures, guides méthodologiques) - Etude de la gestion des corps étrangers en filière alimentaire - Management de la production, Ordonnancement, Communication

2014/2016	DUT Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologiques
	Production en Agroalimentaire
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	- Brassage, Mise en bouteille et Labellisation d'une bière (1er prix concours HSQE) - Microbiologie, Biochimie, Physique industrielle, Analyse Sensorielle, Communication, Informatique, Statistiques, Chimie générale et organique, Gestion, Qualité

EXPERIENCE

du 12/2016 au 09/2017	Alternante Conditionnement et Logistique
	RHONEA
	Production / Embouteillage
	- Ecriture de procédures et guides méthodologiques pour le département Conditionnement et Logistique - Aide à l(installation d'une ligne de conditionnement, tenue de projet, aménagement locaux et environnement du personnel

du 04/2016 au 06/2016	Stagiaire Qualité
	G.H. MUMM
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	- Évaluation de la conformité d'une ligne de guide, audits internes - Contrôle qualité de produits finis sur ligne de production, analyse de cause et prise de décision

PROJET PROFESSIONNEL

Actuellement étudiante en Master 2 Viticulture et Œnologie, je souhaiterai effectuer un stage de 6 mois de fin d'études afin de parfaire mes connaissances pratiques en production vitivinicole. A termes, mon projet professionnelle serait d'être œnologue voire maître de chai pour un domaine d'envergure moyenne (superficie > à 50 Ha), de suivre l'évolution de la maturité au vignoble, de gérer les vendanges, de réaliser la vinification et de veiller à l'élevage des vins avant conditionnement.

CENTRE D'INTERETS

Au travers mes antécédentes expériences professionnelles où j'ai eu l'occasion d'exercer dans le secteur de la Qualité (G.H. MUMM, Reims, France, 2016, 3 mois) et du Conditionnement et Logistique (RHONEA, Beaumes-de-Venise, France, 2016-2016, 10 mois). Fortes d'expériences, ces deux stages ont attisé mon envie de parfaire mes connaissances en vinification.

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