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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+4 (maîtrise,M1 )

Langues : Français Langue maternelle
Espagnol Niveau scolaire
Allemand Bilingue
Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Export / International Œnotourisme Contrôle / Qualité / Sécurité

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Bourgogne-Franche-Comté
Autriche Europe France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Assistante commerciale / chef de produit junior

CV en ligne depuis le : Lundi 31 décembre 2018

FORMATION

En cours depuis 2018	International Wine & Beverage Management
	Spécialisation en vins, spiritueux et boisssons
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+4 (maîtrise,M1 )
	International Wine & Beverage Management - Institut Paul Bocuse Cette année de spécialisation vise à étoffer les connaissances oenologiques (WSET 2), tant en dégustation que la connaissance des vignobles de France et du monde. Cependant la formation est axée sur le management de ce produit, soit la chaîne de logistique, le droit, marketing, merchandising.

2014/2017	Bachelor Ferrandi - Manager de restaurant
	Licence en restauration haut de gamme
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Le bachelor délivré par l'école Ferrandi à Bordeaux apporte toutes les bases du service et de la gestion d'un restaurant gastronomique. La formation permet d'acquérir des compétences de gestionnaire, de manager et de solides connaissances en œnologie.

2002/2014	Baccalauréat ES
	Economique et social
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	Baccalauréat économique et social - Lycée Français de Vienne

EXPERIENCE

En poste depuis le 09/2018	Stage: Assistante de direction des activités périphériques
	Groupe JOA
	Direction
	Je suis actuellement stagiaire du groupe de casinos JOA, troisième acteur du secteur des casinos en France. J'assiste le directeur des activités périphériques (restaurant, bar et loisirs) dans la création de carte, choix des supports mais également dans les prises de décisions concernant de nouvelles références.

du 02/2017 au 06/2017	Stagiaire chef de rang
	Restaurant Guy Lassausaie 2*
	Sommellerie
	Stagiaire dans un restaurant gastronomique, service des mets et prise de commande. Belle cave !

du 03/2015 au 06/2015	Stagiaire commis de salle
	Grand Hotel de Bordeaux *****
	Sommellerie
	Stagiaire

PROJET PROFESSIONNEL

Je recherche mon premier emploi dans le monde du vin et des spiritueux pour mettre en pratique mes connaissances et les développer. Je dispose d'une solide connaissance du secteur CHR et particulièrement la haute gastronomie. Je dispose donc des compétences techniques et commerciales pour interagir avec les professionnels du milieu.