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VIALLE Julie

16 rue de la république
66400 Céret
France
0675824069
10/08/1996

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Italien lu, écrit, parlé
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Production / Embouteillage Contrôle / Qualité / Sécurité Chai / Vinification
Contrat :
Stage
Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France Italie
Disponibilité :
CV Vitijob

Stage ingénieur production

CV en ligne depuis le : Jeudi 18 octobre 2018

FORMATION

En cours depuis 2016 Ingénieure en Sciences et Techniques des Aliments
  Agro alimentaire
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Projet : « Veg’Apéro » (18 mois) : Chef de projet, fabrication d’un cracker végane en partenariat avec Léa Nature, pauvre en matières grasses et riche en protéines. Tests réalisés sur une plateforme technologiques, suivi de la stabilité microbiologique, fabrication de l’emballage et marquetage du produit.
2014/2016 DUT Génie biologique option Industries Alimentaires et Biologiques
  Agro alimentaire
  Université ou école publiques
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  Projet « Autour du thé » (2 ans) : Mise au point d’une pâtisserie aromatisée au thé, étude des différents moyens d’incorporer le thé dans la pâte, réalisation d’un poster scientifique.

EXPERIENCE

En poste depuis le 06/2018 Ingénieure R&D
  The Mighty, Bangkok, Thaïlande
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  Développement d’un arôme de fumée de bambou et recherche de précurseurs d’arômes de bœuf.
du 07/2017 au 08/2017 Opératrice conditionnement
  Compagnie Fermière Benjamin et Edmond de Rothschild
  Production / Embouteillage
  Conditionnement de fromages, préparation de commandes, apprentissage du process du brie de Meaux AOP.
du 04/2016 au 06/2016 Technicienne de laboratoire
  University of Food Technologies, Plovdid, Bulgarie
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  Valorisation des coproduits d’huile essentielle de lavande en les intégrant à de la bière et du pain.
du 06/2015 au 06/2015 Ouvrière viticole
  Château Lynch Bages
  Viticulture
  Travaux viticoles (effeuillage), vinification du vin rouge, suivi de la traçabilité des produits.

PROJET PROFESSIONNEL

Actuellement élève en troisième année d’école d’ingénieurs en sciences et techniques des aliments, je souhaiterais effectuer mon stage de spécialisation dans le domaine viticole. Petite-fille de viticulteur, j'aimerais continuer mon parcours professionnel dans le secteur du vin.

CENTRE D'INTERETS

Je suis à la recherche d'un stage de spécialisation d'ingénieur de 25 semaines du 25 mars au 13 septembre 2019.
 

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