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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Espagnol niveau scolaire
Anglais Bilingue

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Viticulture
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Nouvelle-Aquitaine Nouvelle-Aquitaine
France Australie Nouvelle-Zélande
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Technicien supérieur viti-vinicole

CV en ligne depuis le : Mardi 02 juillet 2019

FORMATION

2016/2018 BTSA Viticulture-OEnologie
  Formation en Viticulture-OEnologie en alternance
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  Viticulture : physiologie, pathologie, agronomie, fertilisation, formation de taille, matériel végétal OEnologie: itinéraire de vinification, sucres, acides, polyphénols, cours de dégustation Gestion d'entreprise: comptabilité générale, gestion de trésorerie Apprentissage: tous types de travaux en viticulture (travaux d'hiver, entretien du sol, expérimentation, traitements), et en chai.
2012/2015 INSEEC Business School Bordeaux
  Programme Grandes Ecoles - Wine & Sprits marketing and mangament
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Economie et marchés des vins et des spiritueux Marketing Cours de dégustation Comptabilité, et droit
2010/2012 IUT GEA - Option Finance-Comptabilité
  Comptabilité et finance
  Université ou école publiques
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  Comptabilité générale Fiscalité Gestion de trésorerie Contrôle de gestion Droit des contrats, droit des sociétés, droit commercial, droit du travail

EXPERIENCE

En poste depuis le 04/2019 Technicien viticole
  SAS des Bergeons
  Viticulture
  - Entretien du palissage - Installation du palissage - Travail du sol : herse rotative, chélate de fer, broyage, inter-ceps - Rognage/faucillage
du 09/2018 au 03/2019 Technicien viticole et distillateur
  SAS de la Métairie
  Viticulture
  Distillation: - Suivi des étapes de la distillation - Proposition de courbes de chauffe - Dégustations des vins et des eaux-de-vie - Gestion des cuves vin et eaux-de-vie - Registre de distillation - Chargement et déchargement des chaudières Vigne et vin: - Vinification et travaux de chai - Déclaration de récolte - Entretien du palissage - Taille et attachage - Entreplantation
du 10/2016 au 08/2018 Apprenti technicien vigne et chai
  SCEA des Reigniers
  Viticulture
  - Entretien du sol (herse rotative, broyage...) - Attelage d’outils - Transport de la vendange - Entretien matériels - Conduite et suivi d’essais en viticulture - Vinification et travaux de chai - Distillation charentaise - Taille (Guyot-Poussard, arcure haute, cordon, et taille de formation) - Tirage de bois - Attachage - Entretien du palissage - Recépage - Relevages
du 09/2015 au 10/2015 Technicien de chai
  SCEA des Reigniers
  Chai / Vinification
  Vinification et travaux de chai: - gestion des pressoirs - vinification - suivi de vinification - test des sucres résiduels - transferts vin

PROJET PROFESSIONNEL

Mes trois années d'expériences m'ont permis de pratiquer l'ensemble des travaux en viticulture. Ensuite, j'ai pu acquérir des bonnes aptitudes dans un chai de vinification. Puis j'ai également effectué une campagne de distillation complète. De plus, je capable de mener des expérimentations, et de prendre des initiatives. Je dispose d'une bonne analyse et je peux apporter des alternatives. Ainsi, je désire occuper un poste de technicien supérieur en viticulture, ou dans un chai.

CENTRE D'INTERETS

Je voudrais réinvestir mes compétences et mes connaissances acquises dans une autre structure. Je veux m'investir dans une entreprise qui me permettra d'optimiser mes compétences afin que je sois encore plus efficace. Des perspectives d'évolutions sont importantes car je veux prendre de plus en plus des responsabilités dans le temps.
 

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