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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Contrôle / Qualité / Sécurité

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Occitanie Grand-Est Occitanie
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Responsable qualité

CV en ligne depuis le : Lundi 11 juin 2018

FORMATION

2011/2016	Master 2 Biologie Intégrative
	Spécialité Nutrition Qualité et Santé
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	* Composante hygiénique et maîtrise des risques (HACCP, Normes ISO 9001, 22000, IFS, BRC), rédaction d’un dossier sur le gaspillage alimentaire en restauration collective, * Management de la qualité. * Alimentation et santé (marketing nutritionnel, maladies cardiovasculaires, allégations nutritionnelles), * Rédaction d’un mémoire sur le système d’information nutritionnelle à 5 couleurs

EXPERIENCE

En poste depuis le 06/2017	Responsable qualité alimentaire
	Franprix
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	* Participation aux tests de validation produits (appels d’offres, tour de marché, panel interne, synthèse des améliorations recherchées) * Mise en place d‘une nouvelle politique qualité (qualité des ingrédients, amélioration nutritionnelle, qualité organoleptique) * Validation des étiquetages produits selon la réglementation * Elaboration et validation des cahiers des charges Trace One (fiche technique matière première, conformité des emballages, plan de contrôle des fournisseurs…) * Validation et étude des conventions d’analyses tripartites

du 10/2016 au 05/2017	Chef de projets Qualité et réglementation
	General Mills
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	* Organisation des exercices de traçabilité, exploitation des résultats * Organisation de la certification BIO pour Géant Vert France et Europe * Veille réglementaire et validation d’allégations & visuels sur les packs à marque General Mills pour la France et l’Europe * Traitement des remontées qualité Clients et revue des contrats Clients sur les volets qualité pour la France et la Belgique, * Support au traitement des réclamations consommateurs * Support Qualité lors de dégustations externes (Analyse des risques, plan HACCP, revue des règles d’hygiène)

PROJET PROFESSIONNEL

Je suis actuellement responsable qualité Alimentaire en grande Distribution. Je travaille sur la gamme de l'épicerie salée et des liquides (eaux, jus et softs). Je suis diplômée d'un Master 2 en Nutrition Qualité et Santé de l'Université Pierre et Marie Curie (Sorbonne Université). Forte d'une expérience de 2 ans dans le domaine de la qualité et de l'amélioration nutritionnelle j'ai su apprendre à m'adapter sur les différentes gammes de produits dont j'avais la responsabilité.

CENTRE D'INTERETS

Je souhaiterais mettre à profit mon expérience en tant que responsable qualité dans un domaine qui me passionne : la vigne et le vin. J'ai eu l'occasion de visiter plusieurs caves de Champagne qu'il s'agisse de grandes maisons de Champagne mais aussi bien des petits producteurs. Cela m'a permis d'apprendre l'ensemble des procédés de fabrication de la vigne au vin puis au champagne.

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