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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Langues : Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Commerce Commerce

Contrat :
CDI CDI

Zone de recherche :
Auvergne-Rhône-Alpes Bourgogne-Franche-Comté Auvergne-Rhône-Alpes
France France France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Commercial

CV en ligne depuis le : Mardi 18 février 2020

FORMATION

2018/2018	Certificat commercial conseil en vins et produits régionaux
	commercial en vins
	Université ou école publiques
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	Formation au métier de commercial-Conseil en vins. Commercialisation, Marketing, Œnologie, Dégustation, Législation, Connaissance du vignoble, Gestion... Obtention du diplome

2000/2002	Brevet Professionnel
	Restaurant
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	Métier du service en restaurant. Commercialisation, Gestion, Organisation, Service, Sommelerie.

EXPERIENCE

En poste depuis le 06/2019	Responsable de Salle
	Restaurant La Rotonde/ Casino Le Lyon Vert
	Commerce
	Management d'une unité commerciale. Gestion/ Organisation/ Management.

du 09/2015 au 06/2019	Sommelier
	Restaurant La Rotonde/ Casino Le Lyon Vert
	Sommellerie
	Relations commerciales domaines et clients, sélections et achats des vins. Organisations, argumentations et service.

du 11/2013 au 03/2020	Sommelier/Caviste
	Vins & Délicatesses / La Cave de Romain
	Commerce
	Auto-Entrepreneur Commerce de détail Vins et épicerie fines à temps partiel.

du 12/2012 au 09/2015	Chef de Rang
	Restaurant La Rotonde/ Casino Le Lyon Vert
	Commerce
	Service gastronomique avec découpage et travaille en équipe. Organisation de la salle, des plannings, facturations sur ETC, responsable du service brunch.

du 04/2012 au 11/2012	Responsable de Salle/ Sommelier
	Château de Bagnols
	Commerce
	Ouverture du restaurant, organisation, recrutement et management de l’équipe de salle, du service en chambre et de la piscine. Élaboration des plannings de travail. Optimisation du logiciel de facturation Vega.

du 10/2007 au 04/2012	Maître d’hôtel/Sommelier
	Restaurant Le Tilia
	Commerce
	Ouverture et création du restaurant, organisations de la salle, gérance du restaurant.

PROJET PROFESSIONNEL

De part mon parcours professionnel en restauration et sommellerie, mais également pour poursuivre ma carrière, c'est tout naturellement que je me tourne vers un poste de commercial, qui correspond parfaitement à mes aspirations professionnelles futures. Mes divers expériences réussies en restauration gastronomique, en hôtellerie de luxe ont affinés mon caractère assidu, dynamique et persévérant, d’analyste pointu ou la remise en question fais parti de mes exigences quotidiennes et ,où l’orientation client fait parti de mon ADN.