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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Espagnol Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture Contrôle / Qualité / Sécurité

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Occitanie Provence-Alpes Côte d'Azur Occitanie
France France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Oenologue / ingénieure viticulture & oenologie en recherche active

CV en ligne depuis le : Lundi 07 octobre 2019

FORMATION

2016/2018	Diplome national d'oenologue
	Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)
	La formation DNO est réalisée en parallèle du cursus ingénieur au sein de Montpellier SupAgro. Elle implique la rédaction d'un mémoire et d'une soutenance pour l'obtention du diplôme national d'oenologue.

2013/2017	Diplôme d'ingénieure en agroalimentaire
	Spécialisé en viticulture & oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Diplôme d'ingénieur en agroalimentaire de l'Ecole Nationale Supérieure de Nancy (ENSAIA), spécialisé les deux derniers semestres en viticulture & oenologie à Montpellier Supagro.

2011/2013	Licence de Biologie
	Biologie
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Licence de biologie "SV Concours", préparation au concours ENSA, à la faculté de Sciences de Montpellier

EXPERIENCE

En poste depuis le 01/2019	Responsable du développement technique et commercial de 360viti interface web intégrative de données viticoles
	Fruition Sciences
	Viticulture
	Chargée du développement technique et commercial région grand sud En charge de la relation client, support Organisation du Vintage Report Chargée delà liaison avec la société du canal de Provence

du 08/2018 au 11/2018	Oenologue blanc et rosé
	Cave coopérative Vignerons Propriétés & Associés Saint Hilaire d'Ozilhan
	Chai / Vinification
	Oenologue responsable de l'atelier de vinification des vins blancs et rosés (12 000 hl). Responsable d'une saisonnière.

du 09/2017 au 12/2017	Stage DNO
	Château de Lascaux
	Chai / Vinification
	Vinification des trois couleurs (4000 hL), appellations Languedoc et Pic Saint Loup

du 04/2017 au 09/2017	Stage ingénieur
	Sudvinbio
	Viticulture
	Sujet de mémoire : "Mise en place d'expérimentations pour l'amélioration de la lutte contre la cicadelle de la Flavescence dorée en viticulture biologique". Mise en place du plan d'expérimentation au vignoble, comptage des cicadelles après application des différentes modalités, traitement des données et analyse statistique avec le logiciel R.

du 07/2016 au 09/2016	Stage ICVV
	Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Sujet de recherche: "Optimisation des qualités organoleptiques de cépages rouges en fonction de facteurs agronomiques et biotechnologiques". Réalisation du plan d'expérimentation au vignoble pour l'application de quatre traitements foliaires différents à base d'azote. Analyses sur moût et sur vin pour suivre l'impact des traitements sur la révélation des arômes variétaux sur Tempranillo, Grenache et Graciano. Méthode d'extraction aromatique et d'identification des arômes par chromatographie CG-MS et HPLC.

du 09/2015 au 01/2016	Stage INRA
	INRA Pech Rouge / UMR SPO
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Domaine expérimental de l'INRA Pech Rouge: Participation aux travaux de vinification, en charge d'une partie des analyses des moûts. Sujet de recherche "mise en place d’un système portatif de mesure en ligne de la turbidité des moûts issus de thermovinification". Laboratoire d’analyse sensorielle de l'UMR SPO: Préparation des sessions d’analyse sensorielle avec un jury expert et traitement des données statistiques avec le logiciel XLSTAT.

du 07/2014 au 08/2014	Stage ouvrier viticole
	Domaine viticole
	Viticulture
	Stage d'ouvrier viticole

PROJET PROFESSIONNEL

Titulaire d'un diplôme d'ingénieur en viticulture & oenologie et du diplôme national d'oenologue, je recherche un poste au sein d'une structure de production, ou d'un cabinet de conseil, préférentiellement en région Languedoc-Roussillon.

CENTRE D'INTERETS

Décrite comme volontaire, dynamique et consciencieuse, je suis à la recherche d'une stabilité professionnelle en tant qu'oenologue. Passionnée par mon métier, ma volonté certaine de réussite dans la filière viticole-vinicole fait de moi une personne profondément motivée.

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