CV en ligne depuis le : Mardi 27 décembre 2022
2015/2016 | Brevet Professionnel Sommelier |
Sommellerie | |
Ecole ou centre de formation privé | |
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA | |
Après une expérience de 2 ans en Angleterre, j'ai décidé de rentrer en France pour me former dans le domaine de la sommellerie. J'ai étudié pendant 8 mois au CFPPA de Beaune (21) avec une semaine d'école et une semaine de visites dans différents domaines viticoles en France. |
2010/2013 | Bachelor Degree in Hospitality Management |
Gestion hôtelière | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
J'ai été en formation à l'Institut Vatel Nîmes de Septembre 2010 à Juillet 2013.Cette formation est basée sur l'alternance entre une semaine de pratique / une semaine de formation école. |
2007/2010 | Bac Technologique Hôtelier |
Hôtellerie | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
Trois ans de formation au lycée hôtelier de Saint-Chély-D'Apcher avec de diverses périodes de stages et des semaines de pratiques en cuisine / salle / hébergement. |
En poste depuis le 04/2021 | Responsable boutique / Sommelier |
La Cave à Passions | |
Commerce | |
Gestion de la boutique, gestion des stocks, du site internet et de la newsletter. Accueil et conseil client. Animer des dégustations. |
du 10/2019 au 02/2021 | Responsable boutique et Sommelier |
Le carré frais | |
Commerce | |
Gérer les stocks, organiser des dégustations, accueil et conseil clients |
En poste depuis le 11/2018 | Maître d'hôtel / Sommelier |
Château de Pondres | |
Sommellerie | |
Gestion de la carte des vins et des commandes Gestion de l'inventaire mensuel Conseiller la clientèle sur le choix des vins et spiritueux Promouvoir l'établissement à travers les réseaux sociaux et commerces locaux Organisation et gestion d'événements ponctuel Dégustation afin de sélectionner les potentiels nouveaux vins et spiritueux |
du 05/2018 au 11/2018 | Assistante maître d'hôtel / Sommelier |
Château de Pondres | |
Sommellerie | |
Gestion de la carte des vins et des commandes Gestion de l'inventaire mensuel Conseiller la clientèle sur le choix des vins et spiritueux Promouvoir l'établissement à travers les réseaux sociaux et commerces locaux Organisation et gestion d'événements ponctuels |
En poste depuis le 03/2017 | Manager Wine Rack (vendeur de vins et spiritueux) |
Wine Rack | |
Commerce | |
Gestion du stock, gestion des commandes et du merchandising, gestion / formation du personnel, gestion de la page du magasin sur les réseaux sociaux (actions marketing). |
du 10/2016 au 02/2017 | Chef de rang / sommelier |
Orwells restaurant | |
Sommellerie | |
Prise de commande, accord mets et vins, cocktails, gestion de stocks, stock counting, démarcher et rencontrer différents marchands de vins. |
Je dirige actuellement une cave à vins spécialisée en vins sains d'auteurs. J'ai également été Maître d'Hôtel et Sommelier dans un hôtel 4 étoiles. Je souhaite approfondir mon expérience et mes connaissances dans le monde du vin et du commerce.J'ai pu développer mes connaissances en vins étrangers mais aussi en spiritueux (whisky, gins, rhum). J'ai pu gérer également les commandes hebdomadaires, la rotation du stock, les dégustations et évènements privés chez des particuliers et le personnel. |
Je suis une personne curieuse, aimant les nouveaux challenges et ouvertes d'esprit. J'ai vécu en Angleterre pendant 5 ans et cela m'a permis d'apprendre une nouvelle langue / culture. J'ai eu l'occasion d'énormément apprendre sur les vins et spiritueux du monde. |
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