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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+3
Langues : Français Langue maternelle
Anglais lu, écrit, parlé
Espagnol niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Cave / Vinification
Fonction :
Tractoriste Aide-Caviste
Contrat :
CDD CDI
Zone de recherche :
Occitanie Provence-Alpes Côte d'Azur Nouvelle-Aquitaine
France
Disponibilité :
Moins d'un mois
CV Vitijob

Assistant caviste

CV en ligne depuis le : Mardi 27 août 2019

FORMATION

2018/2019 Bachelor's Degree Viticulture & Oenology
  viticulture-oenologie
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+3
  la formation s'établit sur 10 mois, comprenant 6 mois de cours à Bordeaux Science Agro, 1 semaine à l'ENSAT de Toulouse, 2 semaines à Montpellier SupAgro, 2 semaines à Dijon SupAgro ainsi que 3 mois de stage en entreprise.
2015/2017 BTSA
  viticulture-oenologie
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac+2
  la formation s'établie sur 2 ans avec 2 stages réalisés à l'extérieur de l'exploitation du lycée, la formation englobe tout le circuit de production et de vente du produit

EXPERIENCE

du 04/2019 au 06/2019 stage
  IFV
  Viticulture
  D'une durée de 3 mois j'ai réalisé mon stage à l'UMT7 cellule de l'IFV de Blanquefort basé à l'INRA. le sujet d'étude porte sur l'optimisation des traitements (PTO) en prenant en compte la résistivité électrique des sols et de la biomasse de la plante. J'ai aidé le technicien à mettre en place l'étude, faire des relevés sur le terrain ainsi que le traitement des données .
du 09/2018 au 10/2018 stage
  chateau Dillon
  Cave / Vinification
  Stage du Bachelors degree pour l'introduction au vinification
du 03/2018 au 05/2018 assistant de production
  domaine Antills Young
  Cave / Vinification
  domaine située en Nouvelle-Zelande dans le nord Canterburry, assiste le chef d'exploitation lors des vendanges et vinification jusqu'au soutirage en barrique. vinification de Pinot noir.
du 08/2017 au 11/2017 assistant caviste
  château du carrubier
  Cave / Vinification
  Assiste le caviste dans toute les tâches à réaliser, préparation des vendanges avec le choix des dates de récoltes, réception, pressurage ainsi que toutes les opérations de vinification jusqu'au dégazage des vins. vinification rosé, blanc, rouge.
du 06/2017 au 07/2017 saisonnier
  château paret-Beausejour
  Viticulture
  epamprage pied de souche levage
du 08/2016 au 10/2016 stage oenologie
  centre du rosé de Vidauban
  Cave / Vinification
  stage de BTS Viti-Oeno participation au schéma de vinification des rosés de macération travail en autonomie avec le matériel nécessaire au circuit de vinification
du 06/2016 au 07/2016 stage viticulture
  Château Haut-Goujon
  Viticulture
  stage de BTS Viti-Oeno participation aux différents travaux en vert (effeuillage, épamprage en tête et pied de souche, levage, relevage) travail du sol (tirage des cavaillons)
du 09/2015 au 06/2017 stage
  château Grand-Barril
  Viticulture
  travail au sein du château en partenariat avec le lycée participation à l'ensemble des travaux en viticulture (taille, epamprage, levage, conduite occasionnel des tracteurs) et des travaux de vinification (vendange, remontage, décuvage, levurage, pigeage, nettoyage cuve, habillage bouteille)

PROJET PROFESSIONNEL

Ayant finis ma formation Bacheloor's viticulture & Oenolgie (BAC+3) à Bordeaux Science Agro je suis titulaire d'un BTSA viti-oeno obtenu en 2017. Issu d'une famille de viticulteur basé dans l'Hérault, je souhaite acquérir une expérience professionnel qui me permettrait d'évoluer dans le secteur viticole et plus particulièrement dans la partie production, dans l'objectif d'acquérir suffisamment de connaissances pour m'insérer dans le domaine familial et le pérenniser.

CENTRE D'INTERETS

Mon expérience professionnelle se résume actuellement par 2 contrats court en production ainsi que de plusieurs stages en viticulture et oenologie réalisés durant mes années d'études en BTS et Bachelor's degree in viticulture & oenology. Titulaire du permis B, véhiculé.
 

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