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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues : Anglais niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Viticulture
Contrat :
CDI CDI
Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Nouvelle-Aquitaine
France
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Responsable viti-vinicole

CV en ligne depuis le : Mardi 17 avril 2018

FORMATION

2000/2003 BTS VITI OENO
  VITICULTURE OENOLOGIE
 
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  1 AN EN CONTINUE PUIS 2 ANS EN ALTERNANCE
1998/2000 BAC PRO VITI OENO
  VITICULTURE OENOLOGIE
 
  Bac : Bac / Bac Pro / BPA
  .
1996/1998 BEPA VITI OENO
  VITICULTURE OENOLOGIE
 
  < Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
  .

EXPERIENCE

En poste depuis le 06/2016 Responsable Technique
  Chateau de Saint Pey
  Viticulture
  Responsable Technique sur 25 ha en Saint Emilion Grand cru. Mise en place des itinéraires technique viti et vini. Gestion des achats appros. Suivi informatique des travaux vit-vinicole. Management de 3 salariés.
du 09/2014 au 06/2016 Responsable Viti-vini
  Chateau Monlot et Patarabet
  Viticulture
  Responsable Viti-vini sur deux domaines en Saint Emilion Grand Cru pour une surface de 20Ha. Management de 3 salariés, Gestion et mise en place de tous les travaux viti et vini. Gestion et Achat des appros. Vinification rouge et rosé, élevage barrique.
En poste depuis le 01/2010 Chef de culture
  château L'Evangile
  Viticulture
  Chef de cutlture,management de trois tractoristes, de 3 saisonniers à l'année à 40 pers. pendant les vendanges. Gestion et mise en place de tous les travaux de la vigne. Dégustation des assemblages, collages, etc...
du 03/2007 au 04/2009 Technicien vignoble
  Cave coopérative de Ruch
  Chai / Vinification
  Suivi du vignoble de 700Ha blanc et rouge, mise en place et amélioration des cahiers des charges.Je m'occupe du groupement d'achat phyto et de la création des plans phyto.Mise en place d'un planning de récolte, suivi des vinifications pour les contrat négoce et haut de gamme.Suivi degustation négoce
du 03/2004 au 03/2007 Chef de Culture
  Vignoble Querre
  Viticulture
  CHEF DE CULTURE SUR 13 HA DONT 2.5 HA A POMEROL. SUIVI DES TRAVAUX A FACONS. ENCADREMENT DES EQUIPES POUR EFFEUILLAGE, ECLAIRCISSAGE, VENDANGE. J'EFFECTUE & JE MES EN PLACE LES TRAVAUX. 1 PERSONNE SOUS MES ORDRES ET 2 PERSONNES A FACON. ORGANISATION DE LA RECOLTE & TRAVAUX DE CHAIS MAITRISES
du 09/2001 au 07/2003 Alternance
  CHATEAU LAROZE SAINT EMILION GAND CRU CLASSEE
  Viticulture
  J'AI FAIT TOUT LES TRAVAUX EN VERT DE LA VIGNE. APPRENTISSAGE DU TRACTEUR. TRAVAUX DE VINIFICATION DE 2 MILLESIME PLUS L'ELEVAGE. MISE NE PLACE ET SUIVI D4UN ESSAI DE PIGEAGE AUTOMATIQUE POUR MON DIPLOME DE BTS.

PROJET PROFESSIONNEL

Homme de 37 ans marié, Je recherche un poste de Responsable Viti-vinicole ou Chef de Culture en Gironde. Personne sérieuse avec de grande expérience dans des vignobles de qualités. Je souhaite pouvoir mettre à contribution mes capacités et mon vécu au sein d'un Domaine performant et structuré.

CENTRE D'INTERETS

Amateurs de grands vins, CACES cariste et minipelle, Certiphyto décideur.
 

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