CV en ligne depuis le : Mardi 17 avril 2018
2000/2003 | BTS VITI OENO |
VITICULTURE OENOLOGIE | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
1 AN EN CONTINUE PUIS 2 ANS EN ALTERNANCE |
1998/2000 | BAC PRO VITI OENO |
VITICULTURE OENOLOGIE | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
. |
1996/1998 | BEPA VITI OENO |
VITICULTURE OENOLOGIE | |
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA | |
. |
En poste depuis le 06/2016 | Responsable Technique |
Chateau de Saint Pey | |
Viticulture | |
Responsable Technique sur 25 ha en Saint Emilion Grand cru. Mise en place des itinéraires technique viti et vini. Gestion des achats appros. Suivi informatique des travaux vit-vinicole. Management de 3 salariés. |
du 09/2014 au 06/2016 | Responsable Viti-vini |
Chateau Monlot et Patarabet | |
Viticulture | |
Responsable Viti-vini sur deux domaines en Saint Emilion Grand Cru pour une surface de 20Ha. Management de 3 salariés, Gestion et mise en place de tous les travaux viti et vini. Gestion et Achat des appros. Vinification rouge et rosé, élevage barrique. |
En poste depuis le 01/2010 | Chef de culture |
château L'Evangile | |
Viticulture | |
Chef de cutlture,management de trois tractoristes, de 3 saisonniers à l'année à 40 pers. pendant les vendanges. Gestion et mise en place de tous les travaux de la vigne. Dégustation des assemblages, collages, etc... |
du 03/2007 au 04/2009 | Technicien vignoble |
Cave coopérative de Ruch | |
Chai / Vinification | |
Suivi du vignoble de 700Ha blanc et rouge, mise en place et amélioration des cahiers des charges.Je m'occupe du groupement d'achat phyto et de la création des plans phyto.Mise en place d'un planning de récolte, suivi des vinifications pour les contrat négoce et haut de gamme.Suivi degustation négoce |
du 03/2004 au 03/2007 | Chef de Culture |
Vignoble Querre | |
Viticulture | |
CHEF DE CULTURE SUR 13 HA DONT 2.5 HA A POMEROL. SUIVI DES TRAVAUX A FACONS. ENCADREMENT DES EQUIPES POUR EFFEUILLAGE, ECLAIRCISSAGE, VENDANGE. J'EFFECTUE & JE MES EN PLACE LES TRAVAUX. 1 PERSONNE SOUS MES ORDRES ET 2 PERSONNES A FACON. ORGANISATION DE LA RECOLTE & TRAVAUX DE CHAIS MAITRISES |
du 09/2001 au 07/2003 | Alternance |
CHATEAU LAROZE SAINT EMILION GAND CRU CLASSEE | |
Viticulture | |
J'AI FAIT TOUT LES TRAVAUX EN VERT DE LA VIGNE. APPRENTISSAGE DU TRACTEUR. TRAVAUX DE VINIFICATION DE 2 MILLESIME PLUS L'ELEVAGE. MISE NE PLACE ET SUIVI D4UN ESSAI DE PIGEAGE AUTOMATIQUE POUR MON DIPLOME DE BTS. |
Homme de 37 ans marié, Je recherche un poste de Responsable Viti-vinicole ou Chef de Culture en Gironde. Personne sérieuse avec de grande expérience dans des vignobles de qualités. Je souhaite pouvoir mettre à contribution mes capacités et mon vécu au sein d'un Domaine performant et structuré. |
Amateurs de grands vins, CACES cariste et minipelle, Certiphyto décideur. |
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