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Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)

Langues : Français Bilingue
Anglais Lu, écrit, parlé

Secteur recherché :
Chai / Vinification

Contrat :
CDD

Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
Europe France

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Assistante oenologue

CV en ligne depuis le : Dimanche 23 juin 2019

2015/2017	Diplome national d'oenologue
	oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)
	• Formation à des postes d’encadrement possédant une connaissance des vinifications • Savoir analyser une situation, poser un diagnostic et prendre des décisions pertinentes • Développer les compétences à tous les niveaux des itinéraires techniques • Maîtriser et interprétation des analyses œnologiques • Maîtrise des concepts clés en viticulture

du 08/2018 au 07/2019	Coordinatrice des activitees oenotouristiques
	Chateau Kefraya
	Œnotourisme
	- Premiumisatiion des activitees oenotouristiques proposees - Developpement de nouveaux circuits oenotouristiques dans une optique haut de gamme et sur mesure - Animation de master class pour professionnels - Responsable de la mise en bouteille

du 09/2017 au 12/2017	Assistante oenologue
	Chateau Carbonneau
	Chai / Vinification
	vinification: determination de la date de vendanges, reception des raisin, suivi et gestion de la fermentation, degustation, decuvage, assemblage et mise en bouteille

du 10/2016 au 12/2016	Assistante oenologue
	La chablisienne
	Chai / Vinification
	- Vinification 2016: reception des mouts, débourbage, suivi de la fermentation, entonnage, batonnage, ouillage - Mémoire de fin d'etude: Etude de l’effet du débourbage sur les vins blancs de Chardonnay.

du 06/2015 au 10/2015	Assistante oenologue
	Coteaux du Liban
	Chai / Vinification
	Assemblage et mise en bouteille, preparation des commandes pour l'export Preparation des vendanges, maintenance des equipements Vendanges et vinification 2015: vendange et suivi de fermentation

du 06/2014 au 12/2014	Assistante du directeur technique
	Chateau Kefraya
	Chai / Vinification
	Vendanges et vinification 2014: suivi de la fermentation Memoire de fin d'etude: Etude de terroir et vinification integrale