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Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Français Langue maternelle
Anglais Niveau scolaire

Secteur recherché :
Chai / Vinification Chai / Vinification Chai / Vinification

Contrat :
CDD

Zone de recherche :
Occitanie
France

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Caviste saisonnier pour vendanges 2019

CV en ligne depuis le : Lundi 22 juillet 2019

En cours depuis 2017	BTSA
	Viticulture et Oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Apprendre à gérer une exploitation viti-vinicole, de la culture à la commercialisation.

2012/2015	DUT Chimie
	Chimie industrielle
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	2012-2013 : 1ère année 2013-2014 : 2ème année 2014-2015 : 2ème année

2006/2008	Baccalauréat Sciences Technologiques de Laboratoire
	Contrôle et Régulation
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	2006-2007 : 1ère STL 2007-2008 : Terminale STL

En poste depuis le 07/2018	Apprenti Technicien viti-vinicole
	Moulin de Breuil, Société Jodema
	Chai / Vinification
	Gestion du domaine en collaboration avec le propriétaire. Dégustation d'assemblages et assemblage Gestion matières sèches, mise en bouteille et conditionnement. Gestion vendanges, choix dates de vendanges, réception, pressurage, vinifications classiques rosé et rouge. Gestion entonnage et élevage. Gestion dossier certification Ecocert et AB. Taille sur Gobelet, échalas et guyot. Cépages : Syrah, Carignan et Grenache noir. Gestion Traitement mildiou/oïdium et préparation biodynamique. Gestion des stocks.

du 09/2017 au 06/2018	Apprenti Technicien viti-vinicole
	Chateau de L'Ou
	Viticulture
	Assistant caviste pendant vendanges. Vinifications classiques blanc, rosé, rouge et VDN. Vinifications intégrales en barriques, jarres et oeuf en terre cuite. Suivi des fermentations ( prise de densité et échantillons ), dégustations. Taille sur Gobelet et Cordon-Royat. Sur Grenache blanc, gris et noir, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Marcellan, Chardonnay, Roussane et Marsanne. Travaux en vert Conditionnement

En poste depuis le 11/2016	Volontaire en wwoofing
	Différents vignobles à caractère biologique
	Viticulture
	WWOOF : World Wide Opportunities on Organics Farms, se traduit littéralement par « opportunités mondiales dans des fermes biologiques », un début de piste mais qui ne définit pas totalement un concept qui ne date pas d’hier… C’est en 1971, à l’initiative de Sue Coppard que naît le WWOOFing. Citadine anglaise en mal de nature, elle prend l’habitude de s’échapper le week-end à la campagne en proposant - en échange du gîte et du couvert - de participer aux activités des fermiers qui l’accueillent. La nouvelle se répand, le nombre de fermiers désireux d’ouvrir ainsi leurs portes s’accroît et de fil en aiguille, cette idée devient un concept mondial d’écovolontariat. Le WWOOFing répond alors, au désir de retour aux sources, aux vraies valeurs des générations, de plus en plus solidaires et à l’esprit « vert ». J'utilise ce concept pour apprendre sur la vigne et le vin auprès de vignerons indépendants et engagés.

du 09/2016 au 10/2016	Ouvrier de Cave
	Cave coopérative de Mégiers
	Chai / Vinification
	Ouvrier polyvalent au sein d'une cave coopérative. Plusieurs actions réalisées, débourbage, délestage, remontage, levurage, collage.

du 03/2016 au 07/2016	Assistant Qualité
	Castel Frères
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Assistant au sein de l'équipe Qualité. Réalisation de bilan qualité, d'indicateurs de processus et d'audit hygiène.

du 04/2015 au 02/2016	Technicien de Laboratoire
	Castel Frères
	Production / Embouteillage
	Technicien de Laboratoire Réalisation des différentes analyses sur le vin, entretien du matériel et réalisation d’étalonnage, gestion des consommables du laboratoire