CV en ligne depuis le : Mercredi 13 juin 2018
2006/2008 | DNO |
oenologie | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Oenologie et vinifications 2007 en Graves blancs, rouges et en liquoreux à Sauternes |
2004/2006 | Master Environnement Vitivinicole |
Viticulture Oenologie Qualité et Environnement | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Tout autour du milieu vitivinicole, mise en place de démarche qualité et environnementale. Gestion d'équipe. |
2001/2004 | Licence de chimie |
Chimie | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
Connaisances théoriques en chimie et développement de l'autonomie |
En poste depuis le 08/2009 | Responsable Technique |
INRA Chateau Couhins | |
Direction | |
Responsable Technique d'un cru classé de Graves avec gestion de la vigne et du chai et des équipes associées (10 personnes) |
du 09/2008 au 12/2008 | Maitre de chai |
Vignobles Ducourt/ Celliers Bordeaux Benauge | |
Chai / Vinification | |
Gestion de la vinifications de 35 ha de Cotes de Castillon et de 5 ha de St Emilion. Pratiques de méthode traditionnelle et de la thermovinification |
du 03/2008 au 05/2008 | Assistant oenologue |
Spy Vallley Wines | |
Chai / Vinification | |
vinifications dans une importante winery (30000 hl) de la Marlborough Valley en Nouvelle Zélande, vinification de sauvignon blanc, riesling, gewurtz, chardonnay, pinot gris, pinot noir et merlot |
du 08/2007 au 12/2007 | Stagiaire oenologue |
SCEA Vignobles Bastor et Saint Robert | |
Chai / Vinification | |
Vinification de la récolte 2007 au Chateau Saint Robert (Graves blanc et rouge) et au Chateau Bastor Lamontagne (liqoureux Sauternes) |
du 06/2007 au 08/2007 | Chef d'équipe |
Vignobles Bastor et Saint Robert | |
Viticulture | |
Encadrement et gestion d'une équipe de 20 à 30 personnes pour les travaux en vert des propriétés |
du 09/2006 au 11/2006 | Stagiaire oenologue |
SCEA Vignobles Mabille | |
Chai / Vinification | |
Vinification de la récolte 2006 au Domaine de Cantemerle en Bordeaux Sup et Cotes de Bourg |
du 02/2006 au 05/2007 | Stagiaire Ingénieur |
Agroenvironnement SA et SCEA Vignobles Mabille | |
Contrôle / Qualité / Sécurité | |
Développement et élaboration d'un nouveau de station de traitement des effluents vinicoles par boues activées et filtres plantés de roseaux et mise en place de la norme ISO 14001 au Domaine de Cantemerle |
du 07/2005 au 08/2005 | Ouvrier |
Chateau Rieussec | |
Viticulture | |
Employé pour l'effeuillage |
du 06/2005 au 07/2005 | Ouvrier |
Chateau Suduiraut | |
Viticulture | |
Employé pour le stravaux en vert levage épamprage effeuillage |
du 06/2003 au 07/2003 | Ouvrier |
Chateau Guiraud | |
Viticulture | |
Employé pour les différents travaux en vert et le pallisage |
Je cherche un poste pour manager des équipes afin d' atteindre collectivement l'objectif de produire des grands vins. Un poste pour développer et appliquer mes connaissances techniques sur l'amélioration environnementale vitivinicole que je maitrise depuis 10 ans. Je souhaite m'inscrire dans un role de meneur d'hommes et de projets dans une propriété viticole très qualitative. |
Autonome,homme de confiance.Connaissance dans la tracabilité et l'environnement.Passionné de peche |
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