CV en ligne depuis le : Mercredi 13 novembre 2019
2004/2005 | BEP |
Restauration | |
Ecole ou centre de formation privé | |
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA | |
Apprentisage des bases de la restauration . Dressage des tables Service Art de la Table Service du vin |
du 03/2018 au 03/2019 | Sommelier/ Maitre d'hotel |
Bistrot de la Mairie | |
Sommellerie | |
Embauché en tant que Sommelier dans une brasseire Bistronomique j'ai évolué au poste au de maitre d'hôtel. J'ai par la suite repris la direction de l'établissement, j'ai malheuresement du démissioner de mon poste suite à de nombreux problèmes de trésorerie. |
du 03/2017 au 03/2018 | Sommelier/ Maitre d'hotel |
Zorn , La Petite Auberge | |
Sommellerie | |
Maitre d'hôtel et Sommelier dans un petit restaurant gastronomique d'une trentaine de couverts , Restaurant avec un bib gourmand (Guide Michelin) |
du 04/2016 au 03/2017 | Sommelier / Chef de rangs |
Hostellerie du Mont Aimé | |
Sommellerie | |
Chef Sommelier dans un restaurant gastronomique en plein coeur de la côte des blancs (Marne 51) |
du 06/2006 au 09/2015 | Barman |
L' Assiette Champenoise | |
Sommellerie | |
Barman dans un restaurant gastronomique (3 étoiles Guide Michelin) |
du 01/2005 au 05/2006 | Barman / Commis Sommelier |
Royal Champagne | |
Sommellerie | |
Barman et Commis Sommelier dans un restaurant gastronomique ( une étoile Guide Michelin) |
Après plusieurs années dans la restauration en tant que Barman , Sommelier puis Directeur, je souhaite maintenant me lancer un nouveau challenge dans la vente. Passionné de l'histoire du vin et des spiritueux , je désire utiliser mes compétences afin de pouvoir satisfaire une clientéle française ou étrangére . Organiser et autonome je sais m'adapter aux différentes tàches qui me seront confiées. Travailler seul ou en équipe ne me posent aucun probléme. |
- Anglais courament - Mobile ( Permis B et Véhicule) - Commandes et Gestion de Cave - Maitrise Exel - Gestion de Caisse et Encaissement |
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