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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+1

Langues : Espagnol Niveau scolaire
Anglais Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Commerce Commerce

Contrat :
CDI VRP/Agent/Freelance

Zone de recherche :
Occitanie Occitanie
France France France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Commercial en vin

CV en ligne depuis le : Vendredi 29 mai 2020

FORMATION

1981/1985	cap bep emploie de restauration
	option sommelerie
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	cap emploie de restauration option sommelerie et bep cuisine 12 emploie comme sommelier dans des restaurants étoile et 8 ans vrp multicartes en vin sur les départements 31 et 09 , gérant d'un restaurant dans le centre ville de toulouse , commercial dans un domaine viticole de gaillac , gerant d'un restaurant sur albi, chef de cuisine dans des établissements toulousain

1981/1985	cap bep emploie de restauration
	option sommelerie
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+1
	formation employé de restauration option sommellerie et secteur cuisine

	cap bep hôtelier
	sommelier


	Permis B et scooter 125 CUISINIER/SOMMELIER 30 ans d’expérience COMPETENCES CUISINE ET ŒNOLOGIE MANAGEMENT ET GESTION Elaboration d’une cuisine traditionnelle Gestion des achats et conception d’une carte Elaboration d’une pâtisserie classique Management d’une équipe Sommelier Conseil Maîtrise des logiciels Word et Excel. Utilisation de produits frais Pratique de l’anglais Maîtrise des nouvelles techniques et matériel de cuisson Mise en pratique de l’hygiène en cuisine selon la norme HACCP EXPERIENCES PROFESSIONNELLES 2013-2016 Chef de cuisine - Restaurant ‘Ma cantine’ à Blagnac 2011-2012 Chef de cuisine - Hôtel restaurant ‘Le clos du loup’ à Rouffiac Tolosan 2008-2011 Propriétaire, gérant et chef pizzaïolo - Pizzeria ‘Relais Pizza’ à Albi 2006-2008 Responsable commercial au ‘Château de Tauzies’ à Gaillac 2003-2006 Propriétaire, gérant et chef de cuisine - Restaurant ‘Le Farfadet’ à Toulouse 1994-2003 Commercial multicartes Vente de vin et de spiritueux dans différents département du sud-ouest, avec le développement d'une clientèle des secteurs du CHR, cavistes, grossistes et GMS. 1992-1994 Chef sommelier, barman - Hôtel Restaurant ‘Le Palladia’ - 4 étoiles à Toulouse 1991-1992 Responsable de bar - Hôtel Club ‘Le Panorama’ aux 2 Alpes 1990-1991 Assistant de direction - Hôtel Restaurant ‘Campanile’ à Toulouse 1989-1990 Chef de partie en cuisine - Restaurant ‘Le Provence’- 1 étoile Michelin à New Milton 1988 Sommelier - Restaurant ‘L'aubergade’ - 2 étoiles Michelin à Puymirol 1986-1987 Sommelier - Restaurant ‘La Riboto de Taven’ - 1 étoile aux Baux de Provence FORMATION CAP et BEP employé d'hôtel et de restauration. Option sommellerie Diplômé de l'école italienne de pizzaiolo – EIPIZ Formation en foie gras chez Rougié Formation matériel type Firma Formation plantes aromatiques et plantes sauvages

EXPERIENCE

En poste depuis le 10/2019	cuisinier traiteur
	boucherie charcuterie traiteur pujol
	Commerce
	préparation de plat chaud , froid et dessert . vente a la boutique

En poste depuis le 09/2017	gérant cuisinier
	restaurant bar du stade
	Commerce
	location gérance d'une brasserie sur la bastide de serou en ariége

PROJET PROFESSIONNEL

Bonjour, sommelier/cuisinier dans la restauration traditionnelle et étoilé pendant plus de 20 ans avec une période de 8 ans comme vrp multicarte en vins, champagne et spiritueux. Je recherche un emploi de commercial dans le secteur du vin