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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Anglais Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Chai / Vinification Chai / Vinification

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Maître de chai / assistante maître de chai / caviste

CV en ligne depuis le : Mercredi 29 mai 2019

FORMATION

2013/2015	BTSA
	Viticulture-Oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Processus de vinification, réglementation, initiation à la dégustation, maladie du vin...

2008/2012	Licence
	Chimie
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	chimie organique, chimie analytique,méthode physico-chimique...

EXPERIENCE

du 07/2016 au 12/2017	Assistante responsable de production vin
	Distillerie de la Tour
	Chai / Vinification
	Gérer la traçabilité des vins et intrants œnologique, organiser les plannings vendange, suivre l'élaboration des vins, gérer les expéditions (documents douanier).

du 02/2016 au 07/2016	Agent de chai
	Distillerie de la Tour
	Chai / Vinification
	Transférer, réceptionner et expédier les vins, filtrer (filtre kiesulguhr), nettoyer la cuverie, collage...

du 09/2014 au 10/2015	ouvrière viticole
	Domaine Rémy Martin
	Viticulture
	Période vendange : Mettre en place et suivre un fichier de traçabilité des vins, échantillonner et analyser les moûts et vins. Post-vendange : Préparer les chais de vinification et d'eau-de-vie, réaliser les contrôles maturité. Travaux viticole : Taille, attachage, épamprage, éclaircissage.

du 10/2013 au 08/2014	ouvrière de chai
	SCEA Château Maison Neuve
	Chai / Vinification
	Suivre les vinifications (rouge, blanc rosé), embouteillage, étiquetage, taille, épamprage, effeuillage...

du 01/2013 au 05/2013	saisonnière viticole
	SARL Pétiniot
	Viticulture
	Tirage des bois, attachage, épamprage.

du 06/2006 au 06/2013	saisonnière viticole
	SCEA de Chez Maurin
	Viticulture
	Relevage, épamprage

PROJET PROFESSIONNEL

Je chercher un poste relatif au travail de chai, afin d'acquérir plus d'expérience sur le terrain pour devenir une maître de chai efficace. Motivée, travailleuse et désireuse d'apprendre toujours plus.

CENTRE D'INTERETS

Pratique du basket-ball depuis 20 ans (niveau régional). Pratique de sport extrême : saut en parachute, saut à l'élastique, canyoning... Travaux manuels et créatifs.

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