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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Allemand Niveau scolaire
Russe Notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Œnotourisme Œnotourisme Commerce

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Grand-Est Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Chargée de récéption: accueil, organisation d'évênement, conseils,...

CV en ligne depuis le : Lundi 02 décembre 2019

FORMATION

2005/2007	bts tourisme
	tourisme
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Niveau BTS Tourisme Animation et gestion touristique locale - Institut Commercial de Champagne Ardenne. Reims (51)

2001/2005	bac technologique
	Hôtellerie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	BAC Technologique hôtelier - Lycée Hôtelier de Bazeilles (08) BEP Hôtellerie/Restauration - Lycée Hôtelier de Bazeilles (08)

EXPERIENCE

En poste depuis le 02/2011	assistant chef barman
	sofitel
	Commerce
	?Ventes et conseils ?Organisation de soirée à thème et prévision des stocks ?Relationnel, promotion de l'hôtel et fidélisation de la clientèle française et étrangère ?Élaboration de nouvelle carte de boissons et modification des fiches techniques en relation avec le cost controller. ?Rédaction de fiches produits et formation des nouveaux membres, tutorat de stagiaire. ?Gestion des stocks fixes ?Gestion des commandes journalières ?Inventaires fin de mois ?Prise du comptoir ?Contrôle de la vasque à Champagne et cave à cigares ?Recrutement /déclaration URSAFF ?Clôture et remise de caisse selon les principes de l'établissement.

du 05/2010 au 11/2010	Barman
	Bailli de Suffren
	Commerce
	?Vente de champagne et alcool de luxe ?Gestion des stocks ?Élaboration de cocktails et du display correspondant ?Gestion des commandes et de la propreté des lieux ?Fermeture du bar selon les procédures

du 12/2009 au 05/2010	responsable de bar
	Les Roches Fleuries
	Commerce
	?Créations de cocktails et recommandation des alcools à la clientèle française et étrangère ?Gestion des stocks ?Aménagement du salon et gestion de la propreté ?Fermeture du bar et de l’hôtel selon les procédures

du 03/2007 au 06/2007	Commis Sommelier
	Hostellerie du Mont Aimé
	Sommellerie
	?Suggestion des vins ?conseils et accords mets et vins ?rangement des commandes de fournisseurs ?connaissance des différents crus et vignobles

du 03/2005 au 06/2007	sommelier
	Champagne Ruinart, veuve clicquot, Laurent perrier
	Sommellerie
	?Vérifier la qualités du Champagne ?Service des vins ?Rangement de la cave ?Travail au pressoir durant les vendanges ?Sélection des grappes sur le tapis de tri

du 06/2004 au 09/2004	guide touristique
	Distillerie Guillon
	Œnotourisme
	?Accueil et accompagnement de découverte du site de production ?Explication du processus de fermentation, distillation et maturation des différentes gammes ?Dégustation et ventes ?Gestion des stocks du magasin ?Création d'une gazette permettant la promotion de ce site

PROJET PROFESSIONNEL

Je souhaiterai travailler au seins d'une société réputée au travers le monde entier par le prestige et la qualité de ces vins et Champagne. Aider au développement de l'entreprise en portant les valeurs et de l'authenticité et être à l'image des prestations fournies. Je pourrai également être à l'origine d'organisation d’événementiel et de réception autour des produits du vins et accessoires. Je saurai établir des accords mets et vins et mettre en avant les produits et différents modes de service

CENTRE D'INTERETS

J’ai une solide expérience dans l’hôtellerie de luxe acquise durant sept ans dans des hôtels étoilés. J’ai développé un sens du relationnel adapté et une écoute appréciée du client pour répondre au mieux à ses attentes et besoins. J'ai développé une assurance sur mon adaptabilité à une nouvelle entreprise et affiner mon palais aux produits de qualités. J'ai aussi déjà mené des visites guidées

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