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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Langues : Anglais Niveau scolaire
Allemand Notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Œnotourisme Sommellerie

Contrat :
CDI CDI

Zone de recherche :
Pays-de-Loire Pays-de-Loire Pays-de-Loire
France France France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Commerce/achats

CV en ligne depuis le : Mardi 25 juillet 2023

FORMATION

2011/2012	Mention Complémentaire
	Sommellerie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	MC sommellerie expérience 2 étoiles michelin

2009/2011	BP
	Restaurant
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	BP Restaurant expérience gastronomique (44)

2007/2009	CAP
	Restaurant
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	CAP Restaurant expérience gastronomique (44)

EXPERIENCE

En poste depuis le 07/2016	responsable vins/alcools
	anonyme
	Commerce
	En charge de la gestion des rayons liquides (vins, alcools, soft, bières) au sein d'un magasin de plus de 4000m2. Préparation aux foires aux vins (choix de la sélection pour la soirée dégustation, organisation complète de la soirée dégustation clients privilèges). Préparation des Foires aux whiskies. Développement du chiffre d'affaire des rayons vins et alcool. Mise en place de différentes opérations commerciales. Gestion des commandes.

du 04/2013 au 07/2016	sommelier
	anonyme
	Sommellerie
	commis sommelier dans restaurant étoilé michelin au sein d'un hôtel 5*

du 07/2012 au 03/2013	chef de rang sommelier
	anonyme
	Sommellerie
	Responsable de la salle du restaurant et de la cave et de la carte de vins dans un restaurant gastronomique de petite capacité.

PROJET PROFESSIONNEL

Sommelier de formation motivé et polyvalent cherche poste en secteur commercial/achats après diverses expériences réussies en restauration (CAP, BP, MC sommellerie), et en grande distribution (chef de secteur liquide).

CENTRE D'INTERETS

Très bonne connaissance gastronomique et produits premiums. Expérience en établissements étoilés, très bonne présentation. Curieux, motivé, flexible sont mes principaux atouts. Anglais correct, Allemand notions.

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