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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Espagnol Bilingue
Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture Contrôle / Qualité / Sécurité

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Occitanie Auvergne-Rhône-Alpes Provence-Alpes Côte d'Azur
France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Oenologue

CV en ligne depuis le : Vendredi 16 avril 2021

FORMATION

2004/2006	Diplome National d'Oenologue
	Oenologie et Viticulture

	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Cursus universitaire accompagné de stages

2003/2004	Licence Chimie
	Chimie et Biochimie

	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Universitaire

EXPERIENCE

En poste depuis le 03/2014	responsable Amont
	Organisme d'Inspection viti-vinicole de la Vallée du Rhône

	Contrôle du respect des cahiers des charges de plusieurs AOP de la vallée du Rhône pour les opérateurs :producteurs de raisins , vinificateurs, conditionneurs. Gestion d'une équipe de 4 techniciens.

du 11/2008 au 03/2014	Technicienne contrôle produit
	Organisme d'Inspection viti-vinicole de la Vallée du Rhône

	• Animation des dégustations dans la vallée du Rhône. • Contrôle administratif (pression de contrôle (décision de contrôles) /analyse/respect du cahier des charges…). Gestion des résultats des contrôles produits. • Gestion du service contrôle produit par délégation (4 préleveurs et 3 assistantes).

du 06/2008 au 10/2008	Technicienne amont et responsable de la vinification des rosés
	Cave coopérative de Chusclan
	Chai / Vinification
	• Gestion d’une équipe d’aides cavistes • Organisation et suivi de la lutte raisonnée, sélections parcellaires (avec cahiers des charges pour les hauts de gamme), traçabilité aux niveaux des exploitations et de la cave, analyse pour le suivi de la maturité.

PROJET PROFESSIONNEL

Dotée de nombreuses années d’expériences dans le domaine du contrôle des cahiers des charges des appellations, combinées à une formation d’œnologue, j’ai une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Organisée , rigoureuse, accompagnée de communication sont mes atouts pour travailler avec des collaborateurs et mener à bien mes projets.