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Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Espagnol Niveau scolaire
Anglais Lu, écrit, parlé

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
International International Bourgogne
Canada Etats-Unis d'Amérique France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Vineyard manager / chef de culture

CV en ligne depuis le : Samedi 03 octobre 2020

1998/2000	BTSA TECHNICO COMMERCIAL BOISSONS VINS ET SPIRITUEUX
	Commerce
	Autres
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

1998/	BAC SCIENCE ET TECHNOLOGIE DE L’AGRONOMIE ET DE L’ENVIRONNEMENT
	Bac agricole
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA

En poste depuis le 03/2020	President of the professionnal commission
	ODG Corton grand cru
	Viticulture
	• Monitor compliance with the appellation specifications of Corton grand cru • Surveiller le bon respect du cahier des charges de l’appellation Corton grand cru

En poste depuis le 04/2013	Vineyard Manager / Chef de culture
	Domaine Louis Latour
	Viticulture
	• Management of 30 vines growers and tractor drivers (permanent and seasonal), • Organization and scheduling of manual and mechanical vines work: pruning, sarmentage, trelling, complantation, green works, plowing, fertilizing, preparation and application of plant protection products, trimming ... • Pulling out and replanting plot, • Organization of maturity controls and management of manual harvesting (120 peoples) • Environmental monitoring with ISO 14001, implementation of the standard HVE3, member of Dephy group ( winemaker network thats target pesticides reduction). • Gestion des équipes vignes (dont saisonniers), tractoristes et tâcherons (30 personnes), • Organisation et participation aux travaux manuels et mécaniques de la vigne : taille, sarmentage, palissage, complantation, travaux en vert, labour, préparation et application des produits phytopharmaceutiques, rognage,… • Arrachage et replantation de parcelle, • Organisation des contrôles maturité et gestion des vendanges manuelles (120 personnes), • Suivi environnemental avec la norme ISO 14001, mise en place de la norme HVE3, membre du groupe Dephy (réseau mettant en œuvre la réduction de l’usage des produits phytopharmaceutiques).

du 01/2002 au 03/2013	Vinegrower - Cellar man / Vigneron - Caviste
	Domaine Perrot Minot
	Viticulture
	• Works Winters (pruning, sarmentage, repair trellis, planting, tying sticks…) • Green Works (suckering, lifting, tuying-up, green harvesting…) • Cellar work (casking, topping up, racking, bottling, order picking) • Vinification (receiving the harvest, sorting, pumping over, punching, devatting, pressing). • Travaux d’hivers (taille, tirage et brulage des bois, réparation du palissage, repiquage, attachage des baguettes), • Travaux en vert (ébourgeonnage, épamprage, relevage, écimage, vendange en vert), • Travaux de cave (entonnage, ouillage, soutirage, mise en bouteilles, préparation de commandes), • Vinifications (réception de la vendange, tri, remontage, pigeage, délestage, décuvage, pressurage).