Caviste conducteur de pressoir Saisonnier Vinification (H/F)-Beaune(21)
LA CAVE DES HAUTES COTES
LA CAVE DES HAUTES COTES

Caviste conducteur de pressoir Saisonnier Vinification (H/F)

CDD 2 mois
Beaune (21)
Publiée le 17/06/2024
 
Description du poste
Chai / Vinification

Sous la supervision du Chef de cave, vous aurez les missions suivantes

1 ) Participer aux vinifications, conduire les pressoirs

2 ) Effectuer les divers travaux de cuverie
- Réaliser les pompages, les soutirages, débourbages des vins nouveaux
- Réaliser les travaux de filtration des bourbes via un filtre tangentiel
- Réaliser le traitement oenologique / collage sur les vins (bentonite, colle, sulfitage,)
- Charger et décharger les citernes en suivant les procédures en place

3 ) Respecter le plan de sanitation et de nettoyage des cuves

4 ) Contribuer à la qualité et à la traçabilité

5 ) Mettre en pratique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché
Niveau d’études souhaité
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 21203 Max 27077
Heures supplémentaires majorées
Avantages
Plusieurs postes disponibles , repas du midi offert
Réf. Vitijob
93479
Cette offre vous intéresse ?