Responsable de cave et des vinifications (h/f)-ŒŒuilly(51)
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SAS TARLANT
SAS TARLANT

Responsable de cave et des vinifications (h/f)

CDI
ŒŒuilly (51)
+1
Publiée le 01/07/2024
 
Description du poste
Chai / Vinification

Champagne Tarlant, domaine familial engagé dans l'expression authentique de ses terroirs et la création de vins de Champagne, recherche un ou une Responsable de Cave et des Vinifications pour rejoindre notre équipe passionnée.

Missions principales :

  • Assister Mélanie et Benoît Tarlant dans le travail vigneron d'expression des terroirs.
  • Gérer le pressurage et la réception de la vendange, les débourbages, et suivre la cuverie pendant les vendanges.
  • Effectuer les soutirages et entonnages.
  • Suivre les fermentations et les élevages des vins.
  • Suivre la traçabilité en vinification biologique et l'état des stocks
  • Préparer les dégustations et assemblages.
  • Préparer et effectuer le tirage.
  • Programmer et suivre le dégorgement des vins de Champagne.

 

Opportunités supplémentaires :

Si le candidat ou la candidate possède également un intérêt et une sensibilité pour la vigne, des possibilités de participer aux travaux en extérieur sont envisageables selon les périodes.

Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 25000 Max 30000
13ème mois
Date d'embauche
2024-09-02
Avantages
Epargne salariale , Travail du lundi au vendredi
Réf. Vitijob
93392
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