Ouvrier de chai (H/F)-Saint-Nicolas-de-Bourgueil(37)
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EARL Clos des Quarterons
EARL Clos des Quarterons

Ouvrier de chai (H/F)

CDD 3 mois
Saint-Nicolas-de-Bourgueil (37)
Publiée le 08/07/2024
 
Description du poste
Chai / Vinification

En tant qu'Assistant Maître de Chai, vous serez un acteur clé dans le processus de vinification, travaillant en étroite collaboration avec notre Maître de Chai. Votre mission sera de garantir la qualité irréprochable de nos vins à chaque étape de leur élaboration.

Vos principales responsabilités :

  • Assister le Maître de Chai dans toutes les opérations de la cave, de la réception des vendanges à la mise en bouteille.
  • Participer à la gestion des fermentations et au suivi des élevages.
  • Effectuer les analyses et les contrôles qualité nécessaires à chaque étape de la vinification.
  • Assurer la maintenance et l'hygiène du chai et des équipements.
  • Contribuer aux travaux de préparation et de surveillance des soutirages, assemblages, et clarifications.
  • Participer aux dégustations et apporter votre expertise pour affiner les cuvées.
  • Collaborer avec l'équipe pour l'optimisation des processus de production.
Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Permis
Permis B
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 20814 Max 23500
Prime , Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2024-08-26
Avantages
Aide au logement ,

Nous offrons :

  • Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'un domaine d'excellence

  • Des opportunités de formation continue et de développement professionnel.
  • Une ambiance conviviale et une équipe passionnée.
  • Une rémunération attractive et des avantages en nature (logement possible, vins du domaine).
Réf. Vitijob
93147
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