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CAVISTE OU AIDE-CAVISTE SELON PROFIL |
Foncalieu Vignoble, important groupement coopératif viticole, basé proche de Carcassonne recherche :
Un(e) caviste ou aide-caviste selon profil, de formation BTA ou BTSA, rigoureux(se), autonome, consciencieux(se) et ayant le sens du travaile en équipe (horaire 2x8).
Sous la responsabilité du responsable chai laboratoire vous avez pour mission :
- La réception et la validation des citernes,
- La réalisation des opérations d'assemblage, des filtrations (tangentiels et terres) et de conservation des vins,
- D'assurer la liaison avec la station d'embouteillage afin de permettre l'alimentation en vin des chaînes de conditionnement, en cohérence avec le planning des mises et ordres de fabrication,
- D'assurer le suivi et l'entretien des palettes de filtration,
- L'entretien et la maîtrise de l'hygiène du chai
- La réception des produits oenologiques et de nettoyages,
- La gestion de la traçabilité informatique des opérations réalisées dans le chai.
Dans le cadre de la démarche assurance qualité de l'entreprise (HACCP, normes ISF et BRC), le titulaire du poste assure la traçabilité des vins. Il est le garant du respect des règles de sécurité.
Poste à pourvoir immédiatement
Rémunération : entre 20 et 22 K € brut annuel
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| Réf. Vitijob | : | ref_3428_20080423 |
| Contrat | : | CDI |
| Pays | : | France
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| Région | : | Languedoc Roussillon
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| Date | : | 23/04/2008 |
| Contact | : | MR CENSIER JOHAN
email : censierj@foncalieuvignobles.com
courrier : UC FONCALIEU VIGNOBLES
DOMAINE DE CORNEILLE
11290 ARZENS |
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